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2016-12-07
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唔係返屋企食飯既我, 每個月都會搵1-2日同媽咪同街食飯..媽咪咁岩唔太舒服.. 咁我今次就同佢食清d.之前路經荷李活, 見到莆田出左一個紫紙為主既餐今日係個好機會黎一試莆田雖然係黎自新加坡但其實係福建菜黎仲係2016年既米蓮推介tim8點幾去到.. 場內都好熱鬧而咁岩現在係頭水紫菜節所以我都選擇左好多頭水紫菜既菜式而大家應該好好奇...咩係頭水紫菜其實就係每年首次採割既紫菜呢d紫菜量少而營養價值高所以 及譽為紫菜中既黃金紫菜羹感覺好同飲緊紫菜般..但加入左蠔仔.. 令到個湯多左個鮮味另外..附上醋... 如客人覺得蠔仔有''腥"味.. 可以加點醋落去又有另一番風味蝦苗半頭水紫菜 配上小蝦米以及香醋爽口開胃係一道好清新既前菜一品紫菜煎將紫菜加雞蛋煎非常香口.. 撈飯食既好配搭冰鎮苦瓜苦瓜切得好薄,再冰鎮, 令到苦瓜質感更爽口由苦瓜微苦另外附上一碟蜜糖將苦瓜沾蜜糖一齊食..可以遮去苦瓜既苦味..變得清甜另外, 下午亦有D好抵食既套餐賣面吸引!!下次可能再帶媽咪黎試下
每個月都會搵1-2日同媽咪同街食飯..
媽咪咁岩唔太舒服.. 咁我今次就同佢食清d.
之前路經荷李活, 見到莆田出左一個紫紙為主既餐
今日係個好機會黎一試
莆田雖然係黎自新加坡
但其實係福建菜黎
仲係2016年既米蓮推介tim
8點幾去到.. 場內都好熱鬧
而咁岩現在係頭水紫菜節所以我都選擇左好多頭水紫菜既菜式
而大家應該好好奇...
咩係頭水紫菜
其實就係每年首次採割既紫菜
呢d紫菜量少而營養價值高
所以 及譽為紫菜中既黃金
紫菜羹感覺好同飲緊紫菜般..
但加入左蠔仔.. 令到個湯多左個鮮味
另外..附上醋... 如客人覺得蠔仔有''腥"味.. 可以加點醋落去
又有另一番風味
蝦苗半頭水紫菜 配上小蝦米以及香醋
爽口開胃
係一道好清新既前菜
一品紫菜煎將紫菜加雞蛋煎
非常香口.. 撈飯食既好配搭
冰鎮苦瓜苦瓜切得好薄,
再冰鎮, 令到苦瓜質感更爽口
由苦瓜微苦
另外附上一碟蜜糖
將苦瓜沾蜜糖一齊食..
可以遮去苦瓜既苦味..
變得清甜
另外, 下午亦有D好抵食既套餐賣面吸引!!
下次可能再帶媽咪黎試下
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