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2018-04-04
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朋友介紹去試有名的日本過江龍 - 麵屋一燈. 門口寫著 "Champion Ramen in Japan", 實在令人期待!幸好朋友5點半已到門口排隊, 我6點到時, 排隊的人已經超過50人!餐廳座位編排闊落, 加上大大的看到海景的玻璃窗, 感覺很醒目! 坐到窗邊單排的我們, 跟旁邊的客人差不多還有一個位置之隔, 坐得很舒適, 談話也不怕有太多聽眾的說~ 等了我想有20分鐘? 終於到了!即將要試我人生中第四碗沾麵~ 特製濃厚魚介沾麵 $168"需要介紹一下食法嗎?" 職員親切的說. "每次放一小撮的拉麵到湯中待2-3秒, 讓湯有時間掛到麵上.也可以加櫻花辣椒(?)到湯或麵上試試. 如果吃到中途覺得湯變冷, 也可以請職員幫助加熱. 最後這是清湯, 建議吃完後加清湯把湯底也試一下."對於這個沾麵經驗尚淺的我來說, 是很管用的介紹啊! (Thank you!) 先試一口湯 很濃, 但不會像我之前試過的太過鹹很香, 能喝得出來是材料很足的湯底很稠, 掛麵是剛好, 但不會稠到喝不下麵夠煙韌, 雞肉和蛋有點鹹, 叉燒不錯最好吃是湯裡的肉丸, 本人大愛紫蘇葉, 加上有軟骨, 香味和口感都超棒!份量也
幸好朋友5點半已到門口排隊,
我6點到時, 排隊的人已經超過50人!
餐廳座位編排闊落, 加上大大的看到海景的玻璃窗, 感覺很醒目!
坐到窗邊單排的我們, 跟旁邊的客人差不多還有一個位置之隔,
坐得很舒適, 談話也不怕有太多聽眾的說~
等了我想有20分鐘? 終於到了!
即將要試我人生中第四碗沾麵~
特製濃厚魚介沾麵
$168
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特製濃厚魚介沾麵 $168
"需要介紹一下食法嗎?" 職員親切的說.
"每次放一小撮的拉麵到湯中待2-3秒, 讓湯有時間掛到麵上.
也可以加櫻花辣椒(?)到湯或麵上試試.
如果吃到中途覺得湯變冷, 也可以請職員幫助加熱.
最後這是清湯, 建議吃完後加清湯把湯底也試一下."
對於這個沾麵經驗尚淺的我來說, 是很管用的介紹啊! (Thank you!)
先試一口湯
很濃, 但不會像我之前試過的太過鹹
很香, 能喝得出來是材料很足的湯底
很稠, 掛麵是剛好, 但不會稠到喝不下
麵夠煙韌, 雞肉和蛋有點鹹, 叉燒不錯
最好吃是湯裡的肉丸, 本人大愛紫蘇葉, 加上有軟骨, 香味和口感都超棒!
份量也算不錯, 可能因為點了有蛋的, 也挺飽!
P.S. 可能我吃太慢, 吃到中途的確要請職員幫忙翻熱湯底, 服務挺慇勤!
總結, 很高興終於試到好吃的沾麵!
如果還未試過沾麵或對沾麵還沒有太大好感的, 可以來這裡一試喔!
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