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2024-01-18
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餐廳真係靚到唔捨得走,真的要讚一下男朋友好識揀餐廳,Harlan’s 坐落於尖沙咀The one 19樓,令人讚嘆的270度海景,可以俯瞰整個維港的景色,如果早點安排記得要預訂窗口位當日無論服務、環境氣氛都好滿意,服務員好用心詳細介紹每一道菜,而且午市的3 courses menu 價錢定價也是很合理,包括頭盤主菜甜品餐飲,下次和好友慶祝也要再來首先餐湯上菜也是很有儀式感,用上香濃黑松露高湯,非常香濃,配上低溫慢煮龍蝦肉,矜貴的龍蝦肉很飽滿有鮮味,視覺和味覺也滿足到,另外一款前菜主菜方面選用來自北海道刺身帶子,是平日常見的2倍Size,外層煎至金黃色鎖住水份,仲有鮮嫩的蟶子,意粉醬汁味道搭配得很好另一款法式鴨髀男朋友也大讚肉質很Juicy不可不提甜品非常用心,栗子控很喜歡配上焦糖千層的組合,榛子醬非常香滑,甜品的賣相也是很高分Appetiser Artichoke & Black Truffle Cream Soup with Sous vides LobsterTiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed T
當日無論服務、環境氣氛都好滿意,服務員好用心詳細介紹每一道菜,而且午市的3 courses menu 價錢定價也是很合理,包括頭盤主菜甜品餐飲,下次和好友慶祝也要再來
首先餐湯上菜也是很有儀式感,用上香濃黑松露高湯,非常香濃,配上低溫慢煮龍蝦肉,矜貴的龍蝦肉很飽滿有鮮味,視覺和味覺也滿足到,另外一款前菜
主菜方面
選用來自北海道刺身帶子,是平日常見的2倍Size,外層煎至金黃色鎖住水份,仲有鮮嫩的蟶子,意粉醬汁味道搭配得很好
另一款法式鴨髀男朋友也大讚肉質很Juicy
不可不提甜品非常用心,栗子控很喜歡配上焦糖千層的組合,榛子醬非常香滑,甜品的賣相也是很高分
Appetiser
Artichoke & Black Truffle Cream Soup with Sous vides Lobster
Tiger Prawn Tortilla de Patatas with Seafood Pesto and Mixed Tomato
Main course
Scallop & Fresh Razor Clam Linguine with Oba Clam Cream Sauce
Dessert Chestnut & Caramelized Condensed Milk Mille-
Feuille
Budget: $298/head
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Harlan's (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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