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2023-03-06
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打開lift門彷彿去咗周杰倫嘅紅塵客棧🏮 「燈下 嘆紅顏近晚霞」歌詞係我腦海走過😂回憶陳年往事，不如珍惜現在，享受身邊美事美景❤️環境：8.5/10胡同以中國風裝修為主，串串紅燈如引領走入時光隧道，放下煩惱投入氣氛，餐廳內更係面向維港景色，裝修配合柔和燈光，盡顯優雅同唔影響大家欣賞夜景✨食物：7.5/10Dinner testing menu 980/ppl1️⃣松露鮑魚鮑魚鮮甜爽口彈牙，貼心將鮑魚切開三份，啱啱好一啖一小件，但唔係好食嘅得出松露味🤣2️⃣魚籽煎鵝肝燻蛋做到溏心效果，略嫌味道較淡🥲3️⃣酸辣金湯包一定要成個放哂入口🤤，一咬啲湯爆哂出黎，酸辣味唔會太濃又帶出肉香4️⃣紫椰菜乳香蓮藕餃餃皮薄，餡料加入菇類🍄增加口感，調味亦都出色5️⃣魚香虎蝦 超級惹味，青椒🫑辣椒🌶️嘅味入哂蝦肉，蝦嘅size成手掌咁長，肉質夾口，讚👍🏻6️⃣青花椒鱈魚必食推介😋原因係魚肉鮮嫩冇骨，質感好似食緊豆腐花，花椒調起魚肉鮮味，正😍7️⃣清炒芥蘭苗食咗咁多濃味食物，相當貼心加入一個較清淡嘅菜做一個間場，但唔expect係tasting menu當一道菜🥹8️⃣茴香雞粒蛋炒飯炒飯乾身，但以辣味為主，有少少搶哂風頭🥲9️⃣椰汁石榴糕&龍井奶凍
環境：8.5/10
胡同以中國風裝修為主，串串紅燈如引領走入時光隧道，放下煩惱投入氣氛，餐廳內更係面向維港景色，裝修配合柔和燈光，盡顯優雅同唔影響大家欣賞夜景✨
食物：7.5/10
Dinner testing menu 980/ppl
1️⃣松露鮑魚
鮑魚鮮甜爽口彈牙，貼心將鮑魚切開三份，啱啱好一啖一小件，但唔係好食嘅得出松露味🤣
2️⃣魚籽煎鵝肝燻蛋
做到溏心效果，略嫌味道較淡🥲
3️⃣酸辣金湯包
一定要成個放哂入口🤤，一咬啲湯爆哂出黎，酸辣味唔會太濃又帶出肉香
4️⃣紫椰菜乳香蓮藕餃
餃皮薄，餡料加入菇類🍄增加口感，調味亦都出色
5️⃣魚香虎蝦
超級惹味，青椒🫑辣椒🌶️嘅味入哂蝦肉，蝦嘅size成手掌咁長，肉質夾口，讚👍🏻
6️⃣青花椒鱈魚
必食推介😋原因係魚肉鮮嫩冇骨，質感好似食緊豆腐花，花椒調起魚肉鮮味，正😍
7️⃣清炒芥蘭苗
食咗咁多濃味食物，相當貼心加入一個較清淡嘅菜做一個間場，但唔expect係tasting menu當一道菜🥹
8️⃣茴香雞粒蛋炒飯
炒飯乾身，但以辣味為主，有少少搶哂風頭🥲
9️⃣椰汁石榴糕&龍井奶凍
椰汁石榴糕口感彈牙，好似食緊啫喱咁，而椰汁嘅香配合石榴汁嘅爽甜又幾夾，但個龍井奶凍好重茶味，唔錯😋
💰性價比：7/10
（$1000/人）環境真係一流，直望維港，好適合慶祝🎉除咗tasting menu有a la carte，喜歡中菜嘅朋友可以試試😋
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