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2019-05-18
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海港城如果需要有維港的景色的餐廳，可能會覺得價格高昂。不過凡事總有例外，二口子拍拖崇日的我們，永遠日系食物最吸引我們。來自北海道的「一幻」，主打甜蝦製成的蝦湯，有別於傳統的豬骨或醬油湯底。入內大多以木系為主，環境舒適又美觀。場內深信最吸引莫過於有吧枱可遠眺維港的夜景，燈火通明美麗極了。餐牌上的種類不算太多，專注做好某幾款食物。分別有「香港限定」特濃蝦汁叉燒伴麵、蝦湯拉麵、叉燒飯、蝦味飯糰、餃子、溏心蛋等。「香港限定」特濃蝦汁叉燒伴麵又點可能不吃呢？喜愛吃溏心蛋的我，忍不住追加多一口。伴麵的份量其多，叉燒軟腍而有味，配合香蔥、紫菜及有麵酥滿帶口感。有麵酥是我最鍾情，口感脆卜卜原來是紅薑天婦羅與濃郁的蝦湯及煙韌的伴麵，味道上非常恰到好處。蝦湯拉麵與伴麵價格均等，湯麵更顯蝦湯的味道。湯底有原味、適量豚骨或濃厚豚骨之分。囗味則有味噌、鹽味、醬油味道。麵條可選粗身或幼身。拉麵的蝦湯更見濃郁不會太咸，而且滿滿甜蝦掛湯。濃郁的豚骨配上豚肉，吸收蝦湯的精華滋味無比。蝦味飯糰$20，餐牌上有一個推介的符號。因為這個符號決定試一下，飯糰外層有脆身的紫菜，飯糰飯粒經過醃製連同蝦肉、紫菜同吃，配搭得宜。吃拉麵
入內大多以木系為主，環境舒適又美觀。場內深信最吸引莫過於有吧枱可遠眺維港的夜景，燈火通明美麗極了。餐牌上的種類不算太多，專注做好某幾款食物。分別有「香港限定」特濃蝦汁叉燒伴麵、蝦湯拉麵、叉燒飯、蝦味飯糰、餃子、溏心蛋等。
「香港限定」特濃蝦汁叉燒伴麵又點可能不吃呢？喜愛吃溏心蛋的我，忍不住追加多一口。伴麵的份量其多，叉燒軟腍而有味，配合香蔥、紫菜及有麵酥滿帶口感。有麵酥是我最鍾情，口感脆卜卜原來是紅薑天婦羅與濃郁的蝦湯及煙韌的伴麵，味道上非常恰到好處。
「香港限定」特濃蝦汁叉燒伴麵
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「香港限定」特濃蝦汁叉燒伴麵
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「香港限定」特濃蝦汁叉燒伴麵
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蝦湯拉麵與伴麵價格均等，湯麵更顯蝦湯的味道。湯底有原味、適量豚骨或濃厚豚骨之分。囗味則有味噌、鹽味、醬油味道。麵條可選粗身或幼身。拉麵的蝦湯更見濃郁不會太咸，而且滿滿甜蝦掛湯。濃郁的豚骨配上豚肉，吸收蝦湯的精華滋味無比。
蝦湯拉麵
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蝦湯拉麵
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蝦湯拉麵
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蝦味飯糰$20，餐牌上有一個推介的符號。因為這個符號決定試一下，飯糰外層有脆身的紫菜，飯糰飯粒經過醃製連同蝦肉、紫菜同吃，配搭得宜。
蝦味飯糰
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吃拉麵又點少得「餃子」的出現，一客有五隻 $35，外層皮脆肉嫩而且煎出色澤，熱騰騰的餃子飽滿多汁，不錯。
餃子
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最後又點少得北海道梳打作結，很少拉麵店會遇上，味道仍舊不會太甜，完全憶記在北海道旅行時的回憶。
北海道梳打
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