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2024-05-02
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不同海鮮煮法各有特色，其中蒸海鮮最能吃出海鮮的鮮味，最原汁原味，用料一定要最新鮮才可以。聞說蟹仙的老闆之前做海鮮批發的，所以能購入各地最新鮮的海鮮，在這裡，更吃到罕有的海鮮品種呢，海鮮迷一定不能錯過。我們選了尊貴海鮮套餐，五折優惠後$499，有十道菜式，全海鮮餐真令人期待。全程店員會幫忙蒸海鮮和分菜，服務十分好。加拿大野生海虎蝦第一道海鮮是加拿大野生海虎蝦，蝦肉鮮色而肉質實淨，咬下去就知道是游水活蝦，十分鮮甜。罕有野生膏仔蟹菲律賓野生奄仔膏蟹，非常罕有，因為野生的蟹難捉，而野生的蟹因為活動多，所以肉會特別飽滿，不會拆開水汪汪，火喉控制得剛好，蟹肉滑嫩鮮甜，蟹膏豐富而且很柔滑，味道香濃，簡直是人間美味，最後要拆蟹鉗肉吃完才罷休。太平洋饅頭蟹在太平洋捕獲的饅頭蟹，外型細細圓圓的，幾有趣，它的蟹肉不會很多，但以其甜美的蟹肉而聞名。蒸熟後，蟹肉質地緊實，而蟹膏比例高，每口都啜到迷人的蟹膏。野生琵琶龍蝦野生琵琶龍蝦，肉質雪白鮮嫩，龍蝦肉質爽口，味道鮮美，每一口都是享受，還可以輕啜蝦頭的龍蝦膏呢。台灣九孔鮑魚出名的九孔鮑魚，原來靠殼上有九個孔來辨識，它口感爽彈，有鮑魚獨有的香味，大大隻口感一流。大
我們選了尊貴海鮮套餐，五折優惠後$499，有十道菜式，全海鮮餐真令人期待。全程店員會幫忙蒸海鮮和分菜，服務十分好。
加拿大野生海虎蝦
第一道海鮮是加拿大野生海虎蝦，蝦肉鮮色而肉質實淨，咬下去就知道是游水活蝦，十分鮮甜。
罕有野生膏仔蟹
菲律賓野生奄仔膏蟹，非常罕有，因為野生的蟹難捉，而野生的蟹因為活動多，所以肉會特別飽滿，不會拆開水汪汪，火喉控制得剛好，蟹肉滑嫩鮮甜，蟹膏豐富而且很柔滑，味道香濃，簡直是人間美味，最後要拆蟹鉗肉吃完才罷休。
太平洋饅頭蟹
在太平洋捕獲的饅頭蟹，外型細細圓圓的，幾有趣，它的蟹肉不會很多，但以其甜美的蟹肉而聞名。蒸熟後，蟹肉質地緊實，而蟹膏比例高，每口都啜到迷人的蟹膏。
野生琵琶龍蝦
野生琵琶龍蝦，肉質雪白鮮嫩，龍蝦肉質爽口，味道鮮美，每一口都是享受，還可以輕啜蝦頭的龍蝦膏呢。
台灣九孔鮑魚
出名的九孔鮑魚，原來靠殼上有九個孔來辨識，它口感爽彈，有鮑魚獨有的香味，大大隻口感一流。
大西洋野生青口
大西洋野生青口特別有鮮味，口感卻很柔軟，也沒有腥味，蟹皇的加持帶來雙重鮮味。
韓國斧山珍珠蠔
飽滿的珍珠蠔，它沒有蒸得過火，保留柔嫩口感，蠔隻滑溜而滿有蠔香。
蟹皇大元貝
熟度剛好，保留中心少少生的嫩滑口感，肉質豐厚，味道鮮美，帶有淡淡的甜味，新鮮的海鮮加上蟹皇醬汁，令其鮮味提升，層次豐富。
蟶子皇
大大隻，可以一夾即食，發現這裡的蒸海鮮連蒜蓉也不放，事實也無需任何調味，新鮮來貨就是皇道，蟶子味道鮮美，口感滑嫩可口。
有機蔬菜籃
吃完有機蔬菜藍後，便可吃粟米排骨粥，剛才蒸海鮮的海鮮汁已流到粥底，所以粥底帶有海鮮的甜，再加上蔥及菜莆，綿滑的粥底添上口感，將胃裡剩餘的空間填滿。
椰汁官燕燉雪燕
今晚原來有糖水送，真驚喜，還要是很滋潤養顏的雪燕，少甜的口味，啖啖細緻的雪燕，為今夜豐富海鮮晚餐劃上完美句號。
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