九十番地居酒屋

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今日同朋友去咗間日本餐廳食飯，真係好正！一坐低，侍應就推介咗個廚師推介刺身拼盤，話係每日新鮮運到嘅魚生，我哋當然要試吓啦。拼盤上枱，賣相已經好吸引，有三文魚、吞拿魚、甜蝦等等，每件都切得好厚身，食落鮮甜得嚟又夠彈牙，真係冇得頂！跟住我哋點咗個三文魚籽蟹膏豆腐，呢個組合真係第一次試，豆腐滑溜溜，蟹膏香濃，再加埋爆漿嘅三文魚籽，口感層次豐富，食落去好滿足。朋友仲話呢個配搭好有創意，食完仲想再encore！之後我哋叫咗串燒，有雞皮、雞腎、牛肋肉、牛舌同雞肉。雞皮燒得脆卜卜，一啲都唔油膩，咬落去「咔嚓」聲，好過癮！雞腎就爽口彈牙，燒得剛剛好，唔會太乾。牛肋肉同牛舌都係我嘅最愛，牛肋肉肉質軟嫩，牛舌就帶少少嚼勁，兩樣都燒得好香口，食到停唔到口。至於雞肉，燒得外脆內嫩，仲保留到肉汁，真係好正！