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2023-04-14
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來到古今二THE ONE的分店，裝修風格及格局很有雅致系的日本風味，環境乾淨座位又寬闊，坐得舒服。相信他們最著名的地方是他們有大量有特色的創意卷物，另外還有串燒、炸物、壽司及刺身等等，只要你是喜歡日本料理就十分適合來用餐。兩個人無法吃太多，所以點了三款小食及一款卷物就足夠。上菜速度頗快，食物精緻，未打卡已經想偷吃。琦玉網燒牛舌 ＄78我只知道仙台牛舌很有名，沒想到這份琦玉牛舌很有驚喜，單是啡紅色配上光亮油花的賣相已讓人垂涎三尺。牛舌本體非常厚身，一份有四大片好抵食。燒得剛剛好的牛舌每一口咬下去都是爽中帶嫩的口感，肉汁和牛味同時散發出來，整個口腔都充滿香味，要慢慢享受才可以。旁邊的深綠色醬汁有香草味，配搭頗為創新但又夾，不過我和友人還是喜歡原汁原味。海老天婦羅 ＄88剛剛炸起的海老天婦羅一共有四大條，上菜時還是熱騰騰，要小心地吃。炸漿衣不算厚，但咬下去非常香脆，碎屑會掉到周圍。蝦每隻都大大隻，質感爽口之餘又充滿鮮甜味，沾不沾汁都好正。加上白蘿蔔蓉又是另一種吃法。日式麻醬豆腐沙律 ＄88這沙律真的好誇張，超級大盤，店員放到桌上沉甸甸的，用了一整磚日本豆腐的量，柔軟嫩滑的質感入口很順、豆味濃
相信他們最著名的地方是他們有大量有特色的創意卷物，另外還有串燒、炸物、壽司及刺身等等，只要你是喜歡日本料理就十分適合來用餐。
兩個人無法吃太多，所以點了三款小食及一款卷物就足夠。上菜速度頗快，食物精緻，未打卡已經想偷吃。
琦玉網燒牛舌 ＄78
我只知道仙台牛舌很有名，沒想到這份琦玉牛舌很有驚喜，單是啡紅色配上光亮油花的賣相已讓人垂涎三尺。牛舌本體非常厚身，一份有四大片好抵食。
琦玉網燒牛舌
$78
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燒得剛剛好的牛舌每一口咬下去都是爽中帶嫩的口感，肉汁和牛味同時散發出來，整個口腔都充滿香味，要慢慢享受才可以。旁邊的深綠色醬汁有香草味，配搭頗為創新但又夾，不過我和友人還是喜歡原汁原味。
海老天婦羅 ＄88
剛剛炸起的海老天婦羅一共有四大條，上菜時還是熱騰騰，要小心地吃。
海老天婦羅
$88
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炸漿衣不算厚，但咬下去非常香脆，碎屑會掉到周圍。蝦每隻都大大隻，質感爽口之餘又充滿鮮甜味，沾不沾汁都好正。加上白蘿蔔蓉又是另一種吃法。
日式麻醬豆腐沙律 ＄88
這沙律真的好誇張，超級大盤，店員放到桌上沉甸甸的，用了一整磚日本豆腐的量，柔軟嫩滑的質感入口很順、豆味濃郁但好難爽起。頂層灑上好多鮮味十足的三文魚子、蟹子，還有黑芝麻及芝麻醬，味道及質感都豐富。底部則是大量爽脆的生菜及中華沙律，今餐吃了很多菜～
日式麻醬豆腐沙律
$88
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火山 ＄128
這卷物是精選推介，餐牌上寫它有帶子、蟹柳、牛油果及青瓜，原以為是有辣椒的紅色又會疊高才名為火山，怎麼知道上菜時是真的有火！店員在木板邊的鹽上點火，好適合打卡。
火山
$128
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火會自行熄滅，然後就可以開始品嚐卷物。火舌為瓷碟加熱再傳到卷物上，所以吃起來是暖暖的。看起來是一大團充滿配料的壽司飯，蟹籽下有著醬汁，而蟹柳是蟹肉絲才對，份量超多，加上帶子味道都鮮甜。
夾起來才知道壽司飯跟青瓜、牛油果及黑白芝麻混合卷成一個個，所以口感十足，加上微辣的醬汁及海量蟹肉絲吃真的大滿足！
如果兩人吃兩份卷物就未必試到好幾款菜式了，這樣剛剛好，清新的、香口的、惹味的、鮮甜的全都有！一共420不算很便宜但物有所值，是可以再encore的店。
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