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2024-09-12
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平時去元朗都係食貼地嘢，絕對無諗過今日嚟到Ada’s Not Here會搵到意外嘅驚喜！Ada’s Not Here除咗食材同味道之外，每碟菜嘅擺盤都非常精美，睇得出店主嘅細心出品。加上餐廳嘅設計非常有質感，整體嘅用餐體驗實屬一流。酸辣茄子織上枱一刻真係呆咗，茄子被編織成千鳥格，絕對係考功夫之餘，仲令我對之後嘅菜式更為期待。茄子肉質軟綿，索晒酸酸辣辣嘅味道，非常開胃。烤蘇格蘭蟶子皇頭盤揀咗嚟自蘇格蘭嘅蟶子皇！蟶子大大隻，生熟程度啱啱好，肉質爽口鮮甜，加上烤過嘅香味，充滿層次。香煎蟹餅Ada’s Not Here嘅蟹餅用料十足，炸漿唔會過厚，一切開蟹餅就見到裏面絲絲嘅蟹肉，配上自家製嘅醬料，令蟹肉嘅鮮味更加突出。黃金蟹肉意大利麵 蟹黃味甘香甜美，主廚特意選擇較粗嘅意粉，就好似為意大利麵披上黃金色外衣一樣，等大家每一啖都充滿着幸福嘅蟹黃味。形狀極似三文魚籽嘅黑醋粒，以微酸嘅味道用嚟中和蛋黃嘅油膩同邪惡感，滋味同時令味道加添另一種層次。阿根廷草飼牛肉眼10安士草飼牛嘅特點係肉味濃厚，加上選用咗肉眼呢個部位，肉味更突出。五成熟嘅火侯除左保留到粉紅嫩心之外，仲可以令到牛肉保持嚼勁同肉汁，回味無窮
酸辣茄子織
上枱一刻真係呆咗，茄子被編織成千鳥格，絕對係考功夫之餘，仲令我對之後嘅菜式更為期待。茄子肉質軟綿，索晒酸酸辣辣嘅味道，非常開胃。
烤蘇格蘭蟶子皇
頭盤揀咗嚟自蘇格蘭嘅蟶子皇！蟶子大大隻，生熟程度啱啱好，肉質爽口鮮甜，加上烤過嘅香味，充滿層次。
香煎蟹餅
Ada’s Not Here嘅蟹餅用料十足，炸漿唔會過厚，一切開蟹餅就見到裏面絲絲嘅蟹肉，配上自家製嘅醬料，令蟹肉嘅鮮味更加突出。
黃金蟹肉意大利麵
蟹黃味甘香甜美，主廚特意選擇較粗嘅意粉，就好似為意大利麵披上黃金色外衣一樣，等大家每一啖都充滿着幸福嘅蟹黃味。形狀極似三文魚籽嘅黑醋粒，以微酸嘅味道用嚟中和蛋黃嘅油膩同邪惡感，滋味同時令味道加添另一種層次。
阿根廷草飼牛肉眼10安士
草飼牛嘅特點係肉味濃厚，加上選用咗肉眼呢個部位，肉味更突出。五成熟嘅火侯除左保留到粉紅嫩心之外，仲可以令到牛肉保持嚼勁同肉汁，回味無窮。
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