Ada’s Not Here

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要同摯友撐檯腳，唔一定要過海嘅，對於新界嘅朋友元朗都有一間極隱世幾難搵嘅location，但高汁兼抵食嘅西餐廳我地一坐低，冇幾耐就已經有份welcome food，係南瓜蓉脆米餅，一啖咁擺入口，極度脆口，南瓜蓉又香又綿冇渣，南瓜籽碎更添口感Dinner set會有一碗SOUP OF THE DAY，是日餐湯係蘑菇湯，blend得好香滑，菇味非常濃郁，溫度剛剛好，唔會因為太熱影響味感跟住就可以揀頭盤，秘魯牛心串燒係一味好特別嘅菜式，牛心無論質感同味道，同出面食嘅好唔同，調味好有南美風味，點啲芥末更提味烤蘇格蘭蟶子皇都係好正嘅選擇，蟶子肉質好鮮彈，咁有彈性睇嚟都好新鮮，唧啲檸檬汁上去，更能吊出鮮感然後就到主菜喇，龍蝦汁大蝦意大利麵唔似出面咁整到好橙啲汁已經索晒喺意粉度，龍蝦味啖啖都勁，大蝦真係勁大條，由頭到尾滿滿蝦肉，蝦膏仲好鮮香跟餐可以加錢升級阿根廷牛肉眼，10安士真係好大塊，而且激厚用刀拮落去，已經覺得肉質一級棒切完點鹽同特製阿根廷香草醬汁，同埋蒜粒一齊食，多重味蕾享受，喺把口裡面好似煙花爆發，太不得了喇另外仲有粟米條都好香口，同牛扒都好夾

一間用心制作性價比勁高的小店👍 價錢親民，菜色有心思，食材優質，每道菜擺盤味道都帶來驚喜，下次要試埋其他菜色😋Dinner set $188起，分別叫了頭盤同一個主菜， 跟一個湯，我地再叫多個小食同自家釀的酒，與老闆傾下計又過了開心的一晚😊南瓜湯 。好濃郁的南瓜味，綿密口感順滑，加上新鮮粟米很爽甜😋酸辣茄子織。呢個一定是巧手手工菜👍一上枱見到不禁嘩一聲叫了出來😱用人手鬢出茄子辮吸收了酸辣汁🤩 賣相一流👍味道極佳👍秘魯烤牛心。老闆講底，肉中間有d粉紅好似未熟晒是正常的，未食過牛心的我試後感似牛舌芯，比牛舌芯軟d 質感很好好味👍烤蘇格蘭蟶子皇。烤得剛剛好不會過韌，蟶子味鮮美肉質鮮嫩😋墨汁帶子意大利飯。擺盤很打咭able, 好似為帶子戴上頭紗，約隱約現神秘感覺😜 帶子煎得恰好外熟內嫩好鮮甜，意大利飯加入洋蔥粒，增加口感😋秘魯香料烤雞。焗大蒜不多餐廳會製做，因為要預先焗成2個鐘頭，食得出誠意十足😍了出嚟一粒粒食是甜甜軟軟很好吃😍 烤雞烤到恰好外脆內嫩，內裡還保持肉汁，外皮有微辣味道，沾埋青醬有另一清新感覺😋炸海苔魷魚鬚。炸漿加了海苔好香，魷魚鬚脆皮炸得又薄又脆😍 桂花陳皮梳打酒 (自家制）。清

平時去元朗都係食貼地嘢，絕對無諗過今日嚟到Ada’s Not Here會搵到意外嘅驚喜！Ada’s Not Here除咗食材同味道之外，每碟菜嘅擺盤都非常精美，睇得出店主嘅細心出品。加上餐廳嘅設計非常有質感，整體嘅用餐體驗實屬一流。酸辣茄子織上枱一刻真係呆咗，茄子被編織成千鳥格，絕對係考功夫之餘，仲令我對之後嘅菜式更為期待。茄子肉質軟綿，索晒酸酸辣辣嘅味道，非常開胃。烤蘇格蘭蟶子皇頭盤揀咗嚟自蘇格蘭嘅蟶子皇！蟶子大大隻，生熟程度啱啱好，肉質爽口鮮甜，加上烤過嘅香味，充滿層次。香煎蟹餅Ada’s Not Here嘅蟹餅用料十足，炸漿唔會過厚，一切開蟹餅就見到裏面絲絲嘅蟹肉，配上自家製嘅醬料，令蟹肉嘅鮮味更加突出。黃金蟹肉意大利麵 蟹黃味甘香甜美，主廚特意選擇較粗嘅意粉，就好似為意大利麵披上黃金色外衣一樣，等大家每一啖都充滿着幸福嘅蟹黃味。形狀極似三文魚籽嘅黑醋粒，以微酸嘅味道用嚟中和蛋黃嘅油膩同邪惡感，滋味同時令味道加添另一種層次。阿根廷草飼牛肉眼10安士草飼牛嘅特點係肉味濃厚，加上選用咗肉眼呢個部位，肉味更突出。五成熟嘅火侯除左保留到粉紅嫩心之外，仲可以令到牛肉保持嚼勁同肉汁，回味無窮

今日收工來同朋友仔撐枱腳啦～經過見到呢間店好多人 就來試下😋 坐低就有Welocome food！ 正啊脆米南瓜好食😋！咁啱宜家係食南瓜嘅季節～超鍾意呢個Welcome food！西班牙刺青瓜沙律第一次食烤柿子！超正！烤過嘅柿子味道好特別～同青瓜🥒真係可以做好朋友！白酒煮蜆🍸好鮮甜～雖然份量唔算太多 但係每一隻都好肥～作為前菜好開胃！奶油蘑菇湯🥣我真係好鍾意蘑菇湯啊！超順滑好飲！帶子海鮮墨魚汁焗飯🦑睇落顏色有些小黑暗料理嘅感覺 但其實超級好食😋 帶子又大又鮮甜 墨魚汁焗飯裏面仲有其他海鮮！蒜香牛扒🥩烤過嘅蒜頭真係超好食啊！牛扒又好軟 好嫩～真係食得超滿足！

今日我哋嚟到 Ada’s not here 朗屏必食西餐小店，真係唔可以錯過！呢間小店環境好舒服，入面淨係得四張枱，所以記得要提前預訂位。老闆人好好，會同每位客人傾計，好似朋友咁，實在好Nice！一入到去，老闆就送咗個 welcome food，真係好貼心。接住我哋就點咗幾樣招牌菜。烤蘇格蘭蟶子皇首先試咗烤蘇格蘭蟶子皇，蟶子肉質鮮嫩，搭配香草同蒜蓉，味道好濃郁。每一口都充滿海味，真係令人食指大動！墨汁帶子意大利飯之後係墨汁帶子意大利飯，煮得好恰到好處，米粒滑溜，墨汁味道不會過於強烈，反而襯托出帶子的鮮味。帶子煮得啱啱好，口感滑嫩，實在係一絕！烤伊比利亞100%橡果豬肉眼最後來到重頭戲：烤伊比利亞100%橡果豬肉眼。肉質嫩滑，油花分佈均勻，每一口都帶有濃郁的豬肉香味，簡直好到無法形容！老闆建議用少少鹽提味，果然一試就知，味道更上一層樓。呢間小店無論係環境定係食物都好有質素，真係值得一試！如果你喺朗屏附近，記得來探下，唔會失望！

啱啱睇完黑白大廚，心癢癢就嚟到元朗呢間食飯，果然冇失望！每一樣食材都新鮮到爆，口感真係豐富到不得了，完全值得100分！西班牙蒜油蝦配自家製麵包蝦肉鮮嫩，浸埋蒜油之後，味道十分濃郁，咬落去有種彈牙感，真係好滿足！而自家製麵包外脆內軟，完美吸收咗蒜油嘅香氣，食完一口就想再嚟第二口！烤蘇格蘭蟶子真係超新鮮，肉質飽滿，口感滑嫩，每一口都好似海洋嘅味道直擊味蕾。烤得啱啱好，火候控制得非常好，簡直係蟶子愛好者嘅夢想！黃金蟹肉意大利粉蟹肉新鮮得令人驚喜，搭配上意大利粉，口感滑順，醬汁濃郁，完全冇話蟹肉會失去鮮味，反而令整道菜更添層次感，食完心情都好好🥰秘魯香料烤雞配上焗到軟腍腍嘅蒜頭，雞肉味道濃厚，香料嘅香味令人屏息，蒜頭焗到啖啖軟腍，完美搭配，食落去真係一口接一口，根本停唔落嚟！

#朗屏必食西餐小店 #店內只係得四張枱各位真係要book枱 #蔥蒜牛舌 蔥蒜味道香甜，應該係小編食過最軟腍嘅牛舌！下次再嚟食嘅話一定會再叫返呢個牛舌Grilled Razor Clam烤蘇格蘭蟶子皇上碟都係好大隻好新鮮，食得出好甜！烤完之後帶少少鹹味就已經好好食！-Risotto W/Scallop In Ink Sauce墨汁帶子意大利飯 $188佢嘅墨汁意大利飯好香！飯質軟硬中等！比起外間意大利飯要軟少少！味道好均勻！帶子好大隻！味道非常好吃！Spaghetti W/ King Prawn龍蝦汁大蝦意大利麵 $188龍蝦汁好香濃，意大利麵掛晒龍蝦汁，鮮蝦又大隻爽口 完全冇腥味 老闆都好好客 會同每個客人傾偈 好似朋友咁 好Nice

元朗很多貼地小店🌟今日發掘了這間絕對驚喜的西餐廳🍽️睇得出每一道餐菜式都精心擺盤，用心制作，酒店廚師既級數👨🏼‍🍳🦀香煎蟹餅蟹餅煎至黃金，配以特制醬汁，蟹肉一絲絲口感豐富配以粒粒黑醋魚子醬很回味🥢烤蘇格蘭蟶子皇大隻蟶子皇，吾需要太多調味料，烤香新鮮鮮甜🥢酸辣茄子織茄子手制編織好巧功夫，微辣特別🍝黄金蟹肉意大利麵鹹蛋黃醬包著的蟹肉意粉，一絲絲蟹肉還有微微的蛋黃粒好Juicy🍝龍蝦汁大蝦意大利麵除左一隻大蝦，意大利麵內有粒粒蝦肉🌟每道菜都有驚喜🌟上盤精緻🌟餐名好特別 估下ADA係咪一隻貓🤭

這間位於朗屏西鐵站旁的小店實在是令人大開眼界，雖然店面不大，但食物質素卻非常高。我們點了兩個晚餐，晚餐包含餐湯，小食和主菜。首先，西班牙蒜油蝦配上自家製麵包，蝦肉鮮甜，蒜香四溢，麵包則外脆內軟，輕輕沾上蒜油更是回味無窮。烤蘇格蘭蟶子皇肉質鮮嫩且充滿海洋的清新氣息。粟米忌廉湯濃郁滑順，帶有自然的甜味。主菜秘魯香料烤雞，烤得外皮金黃酥脆，內裡多汁入味，香料與雞肉的搭配恰到好處，讓人食指大動。最後，黃金蟹肉意大利麵配黑醋汁更是驚喜，蟹肉鮮美，意大利麵彈牙，黑醋汁的酸甜平衡得非常好。

💖元朗新開左間有格調西餐廳，聽講食物素質有保證，今日黎試下晚市套餐。入座後送上開胃菜酸辣茄子織🍆，將柔軟幼細嘅茄子織成千鳥格，需要一對巧手同耐性，幾驚喜！再搭配酸辣醬汁，打開味蕾。1️⃣Ada’s not here dinner🍽️ $188💖3 courses dinner包括湯、頭盤同主菜，質素份量都唔錯👍🏻：🔸粟米濃湯：今晚嘅餐湯，口感濃稠絲滑，味道香濃，加上奶油、麵包粒同parsley點綴🔸西班牙蒜油蝦配自家製麵包：彈牙飽滿嘅大蝦以香濃蒜油同蒜片調味，配上外脆內鬆嘅麵包條，好香口🔸鵝肝吐司 +$40：大塊肥厚嘅鵝肝咬落嫩滑細膩、油脂味香🤤，配上薄脆吐司同焦糖蘋果片減低膩口感🔸黃金蟹肉意大利麵：口感爽口、濕潤度恰到好處，每條麵條都裹上鹹香濃郁嘅蟹黃蟹膏同芝士碎，爆汁嘅黑醋粒添一絲清新開胃味，味道豐富！🔸開心果寶雲酥烤羊扒 +$80：推薦！三大件非常有份量，火候掌握得好好，切落淺粉肉質鮮嫩多汁，面頭鋪滿微微烤過嘅開心果碎，增添口感，搭配黑椒汁。配菜有烤蒜同粟米💖菜品同服務都好好，feel到佢地好有heart，雖然新開但已經積落一啲熟客仔，口碑唔錯。

有時真係要去下啲有情調嘅餐廳好好甘享受下🍽️，同自己爭取返啲儀式感🌹，甘先可以平衡返忙碌🫨同埋枯燥乏味😵嘅生活，同自己加加油⛽⛽⛽、打打氣💪🏻💪🏻💪🏻！前排係朗屏站落車見到有間新開又有氣氛嘅餐廳，有set dinner由welcome food、餐湯、頭盤、主菜到飲品，一連串圓滿嘅流程，正合我意🤗📌 Welcome food - 酸辣茄子織🍆🍆茄子被鬢成兩條孖辮仔👧🏻，可愛得泥又精緻，叉起都冇走樣，非常考工夫酸酸辣辣嘅味道完美被茄子吸收，好開胃鬢成辮仔之後令到本身質地柔軟嘅茄子口感更為結實無論賣相同味道都有驚喜，係個令人期待嘅好開始🤗📌粟米湯🌽新鮮粟米湯香甜又順口，質地Creamy又濃郁仲有烤過嘅粟米，令到個湯味道更豐富自選頭盤📌烤蘇格蘭蟶子皇🦪賣相吸引，大大隻蟶子難怪稱為皇👑肉質爽口，味道相當鮮甜烤嘅方法可以完美甘令蟶子係保持原狀下仍然juicy得鮮味十足📌西班牙蒜油蝦配自家製麵包🧄🦐🍞蝦肉同炸到好香嘅蒜片被西班牙蒜油浸泡住蝦肉鮮味又彈牙可口蒜片香脆自家製嘅麵包點上吸收咗蝦肉同蒜片味嘅蒜油大家相輔相成、相得益彰，真係一試難忘，令人回味主菜📌龍蝦汁大蝦意大利麵🦞🦐🍝大蝦口感爽嫩彈牙，仲要

今晚於元朗一間新開的西餐廳 "Ada's Not Here" 用晚膳，由大廚發辦，幫我們從揀白酒到每一個dishes都細心打點好，帶子墨魚汁意大利飯的鮮味，燒雞的精彩fusion式調味，還有高水準（但同時完全唔貴）嘅steak（唔記得影相，因為我庖丁上身，一上檯就立即解牛，可惜），每一道菜都讓我們非常滿足。餐後老細捧來自慢（且自釀）之陳皮桂花酒，可謂錦上添花。誠意推介境外朋友嚟元朗用餐，如果好彩撞正 not here 嘅 Ada啲藍帶甜品 here 嘅話，咁就真係幾遠入嚟都抵番。餐廳行精緻路線，心動的朋友記得book 位呀。

朋友屋企附近新開了一間小小的西餐廳，抱著「行過經過都唔好錯過」嘅心態試試看！結果味蕾大大滿足🥰🌟自家制橙皮華梅Gin coke $68叫了店家出品釀的酒，有橙皮話梅味，甜甜地嘅Gin酒，想酒味濃啲仲可自行添加～🌟welcoming snack 茄子塊葉同啲茄子一齊食，味道好豐富，未試過，都幾鍾意😍🌟Dinner set $188可自選一款前菜和一款主菜🫕Soup of the day 粟米湯香濃😋🍤🍞西班牙蒜油蝦配自家製麵包蝦很彈牙，味道也很好，麵包好鬆軟，索埋啲蒜油更香😌🍚墨汁帶子意大利飯賣相好吸引，三隻帶子好彈牙，墨汁意大利飯不會太漏👍🏻🌟 加拿大黑毛豬架 $188見佢一件都幾厚肉，都怕佢有啲諧，但最後又無播，仲有一薄層豬油脂，幾香～🌟秘魯牛心串這個是是日special ，menu上沒有的，店家推介，即管試下，又幾厚身和腍身，好味👍🏻店面雖小但感覺幾溫馨，同朋友傾偈都唔會感覺太侷促。成餐飯嘅菜式都好有驚喜，啲歌又幾岩聽。有問佢有無做午市，有，咁我和朋友有機會有可再來食下佢個lunch😎

朋友介紹到咗朗屏站附近的一間西餐廳試試，店名叫Ada’s Not Here，挺特別的，不知道有沒有隱藏嘅意思。⭐Welcome food坐低睇緊餐牌之際，店員送上welcome food，是一條鬢辮狀的茄子，手工唔少呢😋⭐南瓜湯晚餐set附上的餐湯，是晚係南瓜湯，香甜綿滑暖胃好飲。⭐西班牙蒜油蝦配自家製麵包頭盤選了蒜油蝦，蝦肉爽口鮮味，最正係個蒜香蝦油，用嚟點麵包一流，正到連入面嘅蒜片都食曬。⭐香煎蟹餅第二款頭盤揀咗蟹餅，名副其實係一絲絲蟹肉煎成的蟹餅，咬落香脆，蟹肉鮮甜，勁好食🤤⭐黃金蟹肉意大利麵主食同樣係揀了有蟹肉的一道菜，黃金蟹肉意大利麵，蟹肉一樣咁鮮甜，但加了鹹蛋黃多了一份鹹香，入口很惹味，意大利麵彈牙有咬口，每一條都有鹹蛋黃蟹肉包裹著，而上面放了黑醋魚子，酸酸地正好去膩，整碟意大利麵既好食又有誠意，大推😍⭐秘魯香料烤雞另一樣主食就揀咗烤雞，雞肉烤得皮脆肉嫩，仲有唔少肉汁㗎，不得不提雞肉旁辣醬，店家說個辣醬由秘魯辣椒煮成，入口的確係幾辣，但越食越香，配上雞肉真係啱啱好。好有熱誠嘅小店，食物高水準，但店內其實只有四張枱，想食嘅話記住訂咗枱先啦😘

感激住元朗嘅朋友帶我嚟呢間小店晚飯時間黎到，座無虛席，有位可以食到真係非常好彩！Dinner Set 自選頭盤竟然唔使加錢就可以選擇蟶子皇！前菜第一次見咁精緻嘅茄子🍆好似鬢邊咁，令到口感結實同複雜咗😁😁蟶子皇，非常巨大！肉好厚身，好鮮甜！另一份頭盤，我哋揀咗西班牙蒜油蝦配自家製麵包自家製麵包非常鬆軟，味道甜甜地，好想瘋狂咁食🤓🤓蒜油蝦同樣出色，蒜頭味道突出，蝦做到爽口效果好creamy, 好甜既餐湯秘魯香料烤雞依款主菜要加$20絕對值得！因為真係好好食！除咗賣相靚仔之外，烤雞外脆內軟，保留咗好多肉汁，好滑溜，超正！我哋仲食埋個烤蒜頭，好甜好好味😋另一份主菜，就揀咗黃金蟹肉意大利粉意大利粉有彈牙效果，唔錯！醬汁非常香濃，而且一啲都唔吝嗇，所以每一啖都有濃郁嘅芝士同埋蟹味，推薦！成餐飯由頭到尾都非常滿意，算係好難得！可以喺元朗遇到咁出色嘅小店，一定要encore ！