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2019-05-15
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自己都一向喜歡吃手製餃子，尤其是具特色及多款選擇的就最適合我。前幾日朋友介紹我去這間位於灣仔的餃掂手工餃子雲吞專門店，款式與眾不同。入到𥚃光線充足，以中式設計，感覺摩登，比一般的雲吞麵店較時尚，整潔舒適。餐牌上最吸引的是這間鎮店極品、山珍之皇的松茸餃，亦有中西合璧的松茸餃，另有不同款式的餃子，還有自家製山楂雪梨水、雲吞麵、小食等，實在太吸引。枱面上有幾種特色的醬料，隨意搭配，調出不同味道，不錯。至尊松茸豬肉煎餃 (跟狀元九鼎湯) $78餃子煎得香脆可口，咬一口已經有很多肉汁，散發松茸香味，松茸這食材較為珍貴，把它製成餃子裡的餡料，吃起來鮮甜嫩滑，鬆脆可口，很美味！這煎餃是跟狀元九鼎湯，味道清香，湯料包括粉葛、順德活綾魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等，真材實料，散發啖啖粉葛綾魚香，飲起來完全不口喝，覺得是沒有加味精，順喉潤肺，飲完感覺很舒服，實在太好飲，要再次光顧！狀元九鼎湯好處多多，對身體有提升免疫力，溫腎益氣，滋潤腸道，養顔保健。元貝豬肉餃 $48我點了一碗是湯餃，湯底都是狀元九鼎湯，清香撲鼻，香濃元貝和豬肉味，鮮嫩多汁，很好吃。惹味唐芹拌豆荀
入到𥚃光線充足，以中式設計，感覺摩登，比一般的雲吞麵店較時尚，整潔舒適。
餐牌上最吸引的是這間鎮店極品、山珍之皇的松茸餃，亦有中西合璧的松茸餃，另有不同款式的餃子，還有自家製山楂雪梨水、雲吞麵、小食等，實在太吸引。
枱面上有幾種特色的醬料，隨意搭配，調出不同味道，不錯。
至尊松茸豬肉煎餃 (跟狀元九鼎湯) $78
餃子煎得香脆可口，咬一口已經有很多肉汁，散發松茸香味，松茸這食材較為珍貴，把它製成餃子裡的餡料，吃起來鮮甜嫩滑，鬆脆可口，很美味！
這煎餃是跟狀元九鼎湯，味道清香，湯料包括粉葛、順德活綾魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等，真材實料，散發啖啖粉葛綾魚香，飲起來完全不口喝，覺得是沒有加味精，順喉潤肺，飲完感覺很舒服，實在太好飲，要再次光顧！
狀元九鼎湯好處多多，對身體有提升免疫力，溫腎益氣，滋潤腸道，養顔保健。
至尊松茸豬肉煎餃 (跟狀元九鼎湯)
$78
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元貝豬肉餃 $48
我點了一碗是湯餃，湯底都是狀元九鼎湯，清香撲鼻，香濃元貝和豬肉味，鮮嫩多汁，很好吃。
元貝豬肉餃
$48
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惹味唐芹拌豆荀 $32
一般餐廳未必可以吃到豆荀，豆香味濃，而芹菜就切絲，口感清新爽口，兩樣材料帶少少辣，灑上芝麻，很惹味。
惹味唐芹拌豆荀
$32
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上湯松茸時蔬 $32
用上湯浸泡的菜心，翠綠鮮爽，加上松茸和杞子的鮮甜味，越吃越起勁，很不錯。
上湯松茸時蔬
$32
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自家製山楂雪梨水 $28/支
最喜歡是自家製的飲品，這支雪梨水材料有山楂片、雪梨、甘草、冰糖、麥芽、水等，味道酸酸甜甜，開胃解膩，好飲呀！
自家製山楂雪梨水
$28
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