兩姊妹涼皮有限公司 (黑布街)

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Happy Friday約左食之戰友人去食飯，天氣咁熱又想平平地，即想起兩姊妹涼皮有限公司，榮獲米芝蓮必比登推介，趁今次可一試。晚上7:40到去到，唔太多人，新店裝潢簡約明亮，一目了然，牆上掛有介紹店子的報導，先點餐後就座。餐牌，第一次幫襯必試下招牌貨，有得揀要辣度，要左BB辣。招牌兩姊妹涼皮，$33，四川風味涼皮，配料有大量芫荽、青瓜絲、豌豆和花生碎等，再配上秘製辣椒醋，闊身的晶瑩通透的涼皮，有少許厚度，口感煙韌爽滑，因為要了BB辣食落唔係好辣，味道酸甜鹹香，清爽之感好開胃，好適合炎炎夏日食，如果揀再辣少許應該會更正呢。紅油小雲吞12顆，$40，又係要要了BB辣，細細粒易入口，皮薄內餡鮮味多汁，味道麻辣酸甜，有菜伴食，味道不俗。青瓜木耳口水雞，$30，都係要了BB辣，雞肉嫩滑，少許麻辣，辣中帶香，幾好味，木耳爽脆，青瓜清甜。無糖赤小豆薏仁去濕茶，加購$14，呢期好需要濕~~好清涼呢。美味的涼拌，環境自在，價格合理，下次有機再戰。