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2024-03-07
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呢間餐廳位於中環士丹利街11號一棟好靚既商業大廈入面,我今次去左26樓一間好靚既日本餐廳,入面可以睇到山頂同街景,仲有好多日本酒品擺設放响入面,呢度由廚師發辦,一路睇住佢煮一路慢慢品嚐每一度菜式,仲有刀功好厲害,沖繩薄片切鯛魚片用左喜馬拉雅山海鹽調味再加入少量橄欖油捲埋即食入口好fresh,仲有其他師傅自發由其他國家旅行後研製既黑松露銀鱈魚,黑松露由意大利入口口味香濃,九洲關靖魚必食推介一d都唔腥,師傅用特制方法去除魚腥味。
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