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2014-02-23
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在希慎商場中，一直有兩所專售牛角包的店舖，兩者一出道，經過一番龍爭虎鬥，人們的一輪風麾追棒後，熱潮又看似平伏了。小妹自認也是個喜歡試新食物的胃食妹，但太怕排長龍浪費時間，所以很多時候也等到熱潮退卻後才來潮聖。今次就趁機來試來自Le salon的牛角包了。這店餐廳分為兩部份，內裡一邊是享用高級法國菜，論環境、氣氛、情調一流，更有下午茶高茶供應，不過價錢當然不便宜，像我們這些低產人士當然不能時時來這用餐吧！相反，另一邊箱則是專售牛角包及咖啡輕食的cafe，價錢相對上中規中矩，地方不算大，但環境尚算開揚，大概有五、六張圓桌，幾乎每張都撐著太陽傘，當中有兩張旁邊更擺放單車做裝飾，整個設計很像外國街路寫意的風格。加上平日的關係，人流不多，確實可以寧靜輕鬆地享受悠閒的一刻。是日的牛角包由下午一點鐘開始，每小時都有牛角包新鮮出爐，每日共出四次，要一吃新鮮熱辣辣的牛角包就要趁下午搭正時間來了。出爐後的牛角包全都放在保暖爐內，一共有四款口味，分別是焦糖、栗子、朱古力和Tiramisu。Le salon同時亦推出下午茶優惠，一件牛角包配大杯裝飲品只售$45。牛角包味道可選朱古力、Chestnut和Tira
這店餐廳分為兩部份，內裡一邊是享用高級法國菜，論環境、氣氛、情調一流，更有下午茶高茶供應，不過價錢當然不便宜，像我們這些低產人士當然不能時時來這用餐吧！相反，另一邊箱則是專售牛角包及咖啡輕食的cafe，價錢相對上中規中矩，地方不算大，但環境尚算開揚，大概有五、六張圓桌，幾乎每張都撐著太陽傘，當中有兩張旁邊更擺放單車做裝飾，整個設計很像外國街路寫意的風格。加上平日的關係，人流不多，確實可以寧靜輕鬆地享受悠閒的一刻。
是日的牛角包由下午一點鐘開始，每小時都有牛角包新鮮出爐，每日共出四次，要一吃新鮮熱辣辣的牛角包就要趁下午搭正時間來了。出爐後的牛角包全都放在保暖爐內，一共有四款口味，分別是焦糖、栗子、朱古力和Tiramisu。
Le salon同時亦推出下午茶優惠，一件牛角包配大杯裝飲品只售$45。牛角包味道可選朱古力、Chestnut和Tiramisu；飲品則可選普通咖啡、Latte、Cuppuccino及花茶。相對之下，大杯裝咖啡在其他同類型的商店所售的便宜，亦較化算。
每個牛角包同樣用黑色紙袋袋著，設計簡約精緻，不過由保暖爐放在室溫不久，牛角包的油份已滲出到紙袋的外面。畢竟要做到如此酥化的質感，牛油的份量也一定不少。頓時少女的自卑心作祟，看來今晚要多做半小時的「鄭多燕」來還債吧。牛角色比起平常吃到的差不多大，但一拿上手，牛油香撲鼻，牛角色層層酥化，酥而不膩。咬下去已吃到沙沙聲非常脆口的質感，但弄得滿咀和枱面都是酥皮的碎屑，十分論盡。幸好我們只是堂食，如果拎走的話，一邊行一邊食，必定醜態百出了。
Tiramisu（$23）我倆五時多的時候才來，雖然吃到的不是新鮮出爐的貨色，但牛角包全放在保暖爐內，仍能保持餘溫。Tiramisu面頭潵上可可粉和糖霜，立即增添不少艷眼。饀料集中在牛角包的中央，咬一口，食到的是濃濃的咖啡和朱古力混合體，而不是預期中應有的mascarpone cheese般芝味或甜酒味，不過這穩當的配搭，飽滿四溢地呈忌廉狀，味道相當討好，香滑誘人。
Chocolate($23)再試了chocolate餡料的牛角包，表面潵上果仁碎和砂糖，酥香之中帶點杏仁脆香。夾心的朱古力流心同樣澎湃豐盛，顔色帶點栗子棕色。試一口，味道不如牛奶朱古力般甜漏，反而嚐到一點點海鹽的咸味，為朱古力這平凡味道增添了一點創新的風味，吃完一整個也不覺得甜滯吧！
不過餡料全都集中在牛角包中央，味道和酥皮的比例顯得不平衡。吃到中央，餡料多而酥皮少，變相有點甜過頭。若能做到饀料平均分佈在整個牛角包就更完美無遐了。
飲品方面，小妹點了Latte。因為事前員工主動地詢問堂食還是帶走，我以為說了堂食，店員便會用瓷杯裝上咖啡來。怎料結果還是換了紙膠杯盛上，與預期中有落差。呷一口，咖啡甘苦味强烈突出，不得不下一包咖啡糖去平衡一下；不過一打開杯蓋，純白色心形的拉花還依稀存在。真想不到用紙杯盛者，還能做出拉花來，不知是有心無意，還是順便了，總之小妹看見這拉花，就已暖在心頭了。Latte的奶泡相當豐厚細密，與咖啡糖調和後，輕甜中帶點微甘，入口順滑不搶喉，水溫亦恰到好處。這一一杯裝的咖啡一個人喝下去有點吃力，但實在超值呢。
P.S||| 往往以為緣份到，自己曾很努力投入去愛；
但清楚過後原來只是一場誤會，留下的就只有我一個；
愛情，永遠只有一個答案的選擇題，但原來都不容許我去決擇。
你要我讓時間給你，原來也是叫時間讓我主動放你走。
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