老金煎餅 (Closed)

由鬼佬做番中國食品，並在中環大賣的老金煎餅，聽起來幾有趣，有足夠理由叫我去品嚐。趁在中環辦完事，行多兩步過來。看著餐牌，有兩款咸味的煎餅以及兩款甜煎餅，我就來了份最豪華的烤鴨煎餅。店員熟練地做好餅皮，加醬和餡料，不消一會便製作好，摺起放入袋。咬一口，餅皮尚算煙韌，餡料雖有烤鴨、鴨汁、青瓜、京蔥、薄脆、雞蛋以及酸薑，看起來很豐富，但吃時發現酸薑味霸道得很，把主角的風味也奪去了，沒有我想像中的好。或許，我應還原基本步，吃個最傳統的老金煎餅。