雪山冰廳

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ℂ𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕊𝕙𝕒 𝕎𝕒𝕟 長沙灣 • 雪山冰廳 🗻📍長沙灣青山道𝟜𝟙𝟛號東景大廈地下𝟜-𝟝號舖🔍長沙灣、深水埗➰在60年代，命名雪山是因對西方的憧憬，而一間茶餐廳可以告訴一個年代的文化，夾雜中式情懷卻帶點西方設計。然而，昔日的「雪山茶餐廳」已轉手為「雪山冰廳」，雖只保留舊時的兩幅畫，少了一陣懷舊感，不過食物依然有誠意，是比較有特色的港式茶餐廳。➰🔹椒鹽豬扒飯（炒底）$𝟻𝟾 🐖店舖王牌的椒鹽豬扒飯，豬扒大件，炒底加入香蒜、椒絲及蔥花，大碟夠獲氣，微辣惹味。🔹經典芝蛋牛肉漢堡包 $𝟹𝟼 🍔芝麻漢堡包軟熟香口，芝士半溶加上爆漿流心煎蛋，特別地配胡麻醬，簡單美味。▪榛子醬西多士 $𝟹𝟶西多士酥脆香軟，入口軟綿，榛子醬本身帶甜，故無另加糖漿，甜度恰好，不然應該會很膩。▪避風塘生炸髀 $𝟹𝟶 🍗即點即炸，生炸的做法令雞髀鎖住肉汁，做到皮脆肉嫩，下足功夫，最後灑上炸蒜和七味粉加以調味。▫️茶走紅豆冰 $𝟷𝟻 ❤️賣相富層次感，紅茶底濃，撞上煉奶，紅豆佔大半杯，足料滿足。▫️樽仔奶茶 $𝟿 🤎樽仔奶茶醇厚幼滑，略厭偏甜。