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2022-06-20
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舊式的冬菇亭和大排檔的設計老式的香港模式座位和裝潢都比較老式基本上是簡樸和乾淨的沙嗲牛肉通粉濃厚花生沙嗲湯底 炒過的花生香湯底會較容易滲入去麵裡面花生香會滲透出來 牛肉嫩滑 沒有太多筋位吃到很後面 味道會更濃郁火腿蛋治沒有烘乾麵包皮 麵包質地呈現柔軟中間夾住厚厚的滑蛋雞蛋不會煮得太熟透及乾巴巴的配上煎香的火腿 沒有醬料的配合整體包不會濕淋淋的咬下去時 蛋液的滲出讓整體有濕潤感很滿足的早餐餐點
老式的香港模式
座位和裝潢都比較老式
基本上是簡樸和乾淨的
沙嗲牛肉通粉
濃厚花生沙嗲湯底 炒過的花生香
湯底會較容易滲入去麵裡面
花生香會滲透出來
牛肉嫩滑 沒有太多筋位
吃到很後面 味道會更濃郁
火腿蛋治
沒有烘乾麵包皮
麵包質地呈現柔軟
中間夾住厚厚的滑蛋
雞蛋不會煮得太熟透及乾巴巴的
配上煎香的火腿 沒有醬料的配合
整體包不會濕淋淋的
咬下去時 蛋液的滲出讓整體有濕潤感
很滿足的早餐餐點
沙嗲牛肉通
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火腿蛋治
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