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2022-12-28
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早前參加了「九龍城⻝、買、玩」活動，之後便和友人在九龍城多間餐廳遊走，一次過試盡多間食店不同的撚手菜；而第二站是九龍城的老牌泰國菜館～黃珍珍，在90年代黃珍珍可以說是泰國菜的代名詞，相信大家對她也不會感到陌生。雖然現時九龍城遍地泰國菜館，但黃珍珍仍能屹立至今，相信一定有其過人之處。餐廳分一樓及地庫兩層，而地庫更有個小小舞台，攪小型聚會就至啱不過了。冬陰魚～店子於今個冬天特別推出這個寓意「年年有餘」的冬陰魚；先將泰國紅寶石魚炸至金黃酥脆，後再置於明爐上以保持溫度；倒入以檸檬葉、香茅辣姜、魚露和辣椒膏秘製而成的冬陰湯，湯底酸辣帶勁，肉香脆又不失魚味，開胃兼保暖；確是冬季必食之選！咖哩炒大頭蝦配麵包～這味菜是咖哩炒蟹的變奏版，蝦肉鮮甜美味，選用鳳香園香脆豬仔包；澆上惹味的咖哩汁，真係越食越開胃！泰式燒豬頸肉～爽口惹味的燒豬頸肉應該無人不愛吧？配埋自家製的酸辣蘸汁就更加滋味；炸得香脆的蝦片當配角，送酒一流。青檸梳打青甜解喝，不錯。保持傳統又不失創新精神，相信這便是能屹立九龍城多年的原因吧？黃珍珍泰國菜館地址: 九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓電話: 27166269
雖然現時九龍城遍地泰國菜館，但黃珍珍仍能屹立至今，相信一定有其過人之處。
餐廳分一樓及地庫兩層，而地庫更有個小小舞台，攪小型聚會就至啱不過了。
冬陰魚～
店子於今個冬天特別推出這個寓意「年年有餘」的冬陰魚；先將泰國紅寶石魚炸至金黃酥脆，後再置於明爐上以保持溫度；倒入以檸檬葉、香茅辣姜、魚露和辣椒膏秘製而成的冬陰湯，湯底酸辣帶勁，肉香脆又不失魚味，開胃兼保暖；確是冬季必食之選！
泰國紅寶石魚
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冬陰湯
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冬陰魚
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咖哩炒大頭蝦配麵包～
這味菜是咖哩炒蟹的變奏版，蝦肉鮮甜美味，選用鳳香園香脆豬仔包；澆上惹味的咖哩汁，真係越食越開胃！
咖哩炒大頭蝦配麵包
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泰式燒豬頸肉～
爽口惹味的燒豬頸肉應該無人不愛吧？配埋自家製的酸辣蘸汁就更加滋味；炸得香脆的蝦片當配角，送酒一流。
泰式燒豬頸肉
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青檸梳打青甜解喝，不錯。
青檸梳打
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保持傳統又不失創新精神，相信這便是能屹立九龍城多年的原因吧？
黃珍珍泰國菜館
地址: 九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話: 27166269
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