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2024-12-11
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約咗中學同學dinner🫶勁耐冇見搵咗間位於中環既西班牙餐廳有一大塊大玻璃，可以飽覽香港夜景，景觀開揚，有種居高臨下嘅感覺。SET MENU FOR ONE HK$388StarterCold - Thai Style Tiger Prawn & Egglant Salad泰式虎蝦茄子沙律虎蝦口感爽彈，都幾大隻。伴碟既沙律菜酸酸甜甜，越食越開胃。Hot - Hairy Crab Meat Paste Brioche Toast大閘蟹粉丹麥多士呢個配搭幾得意！中西合璧！丹麥多士酥脆內軟配搭鮮味十足既大閘蟹粉，口感層次豐富。SoupPumpkin Soup, Pumpkin Roulade with King Oyster Mushroom, Pumpkin Gel日本南瓜湯,南瓜雞髀菇卷,南瓜汁南瓜湯香甜濃郁，以日本南瓜烹煮，令口感更加順滑。另外，南瓜雞髀菇卷相當有驚喜！以雞髀菇捲住南瓜，口感滑嫩清香又帶點軟腍，好特別！MainPosted French Yellow Spring Chicken with Lime, Coriander & Black Pepper🐔烤胡椒檸香法國春雞
搵咗間位於中環既西班牙餐廳
有一大塊大玻璃，可以飽覽香港夜景，景觀開揚，有種居高臨下嘅感覺。
SET MENU FOR ONE HK$388
Starter
Cold - Thai Style Tiger Prawn & Egglant Salad
泰式虎蝦茄子沙律
虎蝦口感爽彈，都幾大隻。伴碟既沙律菜酸酸甜甜，越食越開胃。
Hot - Hairy Crab Meat Paste Brioche Toast
大閘蟹粉丹麥多士
呢個配搭幾得意！中西合璧！丹麥多士酥脆內軟配搭鮮味十足既大閘蟹粉，口感層次豐富。
Soup
Pumpkin Soup, Pumpkin Roulade with King Oyster Mushroom, Pumpkin Gel
日本南瓜湯,南瓜雞髀菇卷,南瓜汁
南瓜湯香甜濃郁，以日本南瓜烹煮，令口感更加順滑。另外，南瓜雞髀菇卷相當有驚喜！以雞髀菇捲住南瓜，口感滑嫩清香又帶點軟腍，好特別！
Main
Posted French Yellow Spring Chicken with Lime, Coriander & Black Pepper
🐔烤胡椒檸香法國春雞
春雞肉質鮮嫩，保持肉汁，淡淡胡椒、檸檬香氣，味道又唔會蓋過肉質本身既鮮味。
Cabbage Stuffed with lberico Pork and Chestnuts Stweed with Chicken Broth
鮮雞肉湯燉煮西班牙黑毛豬及栗子
呢道菜式好有心思！以椰菜包住西班牙黑毛豬，肉味豐腴，肉質保持軟嫩。栗子粉糯香甜。黑色果塊係血腸，第一次食🙈，冇腥味，味道都唔錯架！
Dessert
Special Chocolate Cake
特色朱古力蛋糕🍫
朱古力蛋糕口感鬆軟幼滑，唔會太甜。
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