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2020-05-24
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大型百貨大減價，放工後便同朋友閒逛了一會，餓了便到附近一座銀座式大廈覓食，見到當中有一間日式鐵板燒，網上評論也不錯，便決定上去睇睇。入到門口，店員會幫客人先量體温，接住便引領我們到店內，餐廳左右兩邊均設有鐵板燒檯，限聚令下，客人與客人群組之間都有兩米距離。餐牌以套餐為主，價錢由5百幾至二人前二千幾都有，今日初次光顧，當然由最基本組合試起 ~ 御一人樣 ( $ 588)青蘋果野菜沙律 新鮮青蘋果爽脆、酸酸甜甜，味道清新，配任何沙律菜都合適。海膽黑松露溏心蛋賣相不俗，用匙羹一舀蛋醬徐徐流出，配合海膽、金薄一同吃味道甘甜鮮味香煎日本蠔將鋪滿櫻花蝦、蒜粒、煙肉碎的原隻日本鐵板燒蠔，一起放進口中，味道甘香，蠔身飽滿多汁， 入口creamy，令人回味無窮。車海老配海膽醬在眾多日本蝦當中，車蝦老比較大隻、鮮甜、肉厚，上檯前廚帥已將蝦分殼離，所以大大啖吃起來，十分爽，不但鮮味濃郁，配海膽醬味道更甘甜更有層次。西班牙黑毛豬薄燒 & 香煎菜黑毛豬薄加上乾蒜粒、蒜片、葱碎一同鐵板燒，聞到那股香味已惹人垂涎。黑毛豬片燒到剛剛好，少脂肪， 無筋，入口非常嫩滑。香煎菜與黑毛豬薄燒放在同一碟上，有大隻多汁的厚身
見到當中有一間日式鐵板燒，網上評論也不錯，便決定上去睇睇。入到門口，店員會幫客人先量體温，接住便引領我們到店內，餐廳左右兩邊均設有鐵板燒檯，限聚令下，客人與客人群組之間都有兩米距離。餐牌以套餐為主，價錢由5百幾至二人前二千幾都有，今日初次光顧，當然由最基本組合試起 ~ 御一人樣 ( $ 588)
青蘋果野菜沙律
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新鮮青蘋果爽脆、酸酸甜甜，味道清新，配任何沙律菜都合適。
海膽黑松露溏心蛋
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賣相不俗，用匙羹一舀蛋醬徐徐流出，配合海膽、金薄一同吃味道甘甜鮮味
香煎日本蠔
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將鋪滿櫻花蝦、蒜粒、煙肉碎的原隻日本鐵板燒蠔，一起放進口中，味道甘香，蠔身飽滿多汁， 入口creamy，令人回味無窮。
車海老配海膽醬
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車海老配海膽醬在眾多日本蝦當中，車蝦老比較大隻、鮮甜、肉厚，上檯前廚帥已將蝦分殼離，所以大大啖吃起來，十分爽，不但鮮味濃郁，配海膽醬味道更甘甜更有層次。
西班牙黑毛豬薄燒 & 香煎菜
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黑毛豬薄加上乾蒜粒、蒜片、葱碎一同鐵板燒，聞到那股香味已惹人垂涎。黑毛豬片燒到剛剛好，少脂肪， 無筋，入口非常嫩滑。
香煎菜與黑毛豬薄燒放在同一碟上，有大隻多汁的厚身冬菇、甜度緊次於燒蕃薯的南瓜片以及煎得軟熟的茄子，一點也不乾，還保留了蔬菜本身的原有味道。
汁物
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這清湯特別在於入口有種胡椒的辛辣味，亦有少少酒味，除了昆布，還有北寄貝及厚片海帶，辣味與鮮味並存
白飯魚曲薑粒炒飯
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白飯魚曲薑粒炒飯對我來說，飯的份量算多，剛剛炒起，熱騰騰，炒飯、蛋、薑的氣味混和一起，香氣撲鼻。飯粒粒粒分明，乾身，飯面堆滿滿略炒過的白飯魚，與炒飯一同吃味道咸咸香香
，非常惹味
抺茶、黑芝麻雪糕都是我喜愛的味道， 最終我還是選了黑芝麻味。黑芝麻本身有股天然的油香味，製作成雪糕，與奶味混合，味道獨特，飯後食完甜品才算完滿的一餐。
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