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2024-07-01
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這間位於銅鑼灣的日式燒肉店，裝潢別緻優雅，燈光柔和，座位寬敞，空間感強，提供舒適良好的用餐環境。餐廳主打高級日本和牛燒肉，嚴選最頂級的A4、A5日本和牛，由岐阜縣飛騨市、長崎縣、佐賀縣及鹿兒島等直接進口，滿足追求味道要求的人士，一嘗脂香與肉香的奢華美味。廚師發板 $800/位🦋刺身章紅魚｜吞拿魚章紅魚肉質細膩而味鮮，吞拿魚肥美鮮甜。🦋前菜精緻的擺盤，有蔬菜豚肉卷、帶子魚子醬蒸蛋及蒜片碎牛刺身，為美宴打響頭炮。🦋和牛盛合💠日本產和牛一口牛，肉質結實，無筋有咬口。💠日本產和牛厚牛脷，牛舌相當厚身，入口肉香濃烈，牛脂香濃，口感爽脆，不難咬開。💠日本產和牛肩胛肉，富有彈性，油脂較少，肉質軟腍。💠日本產和牛牛排肉，肉紋優美，脂肪豐富，口感軟嫩，燒熟後嘴裡滲出脂香與肉香的奢華美味。🦋蘿蔔牛肉湯暖心暖胃的蘿蔔牛肉湯，湯底清甜。🦋甜品雪糕
廚師發板 $800/位
🦋刺身
章紅魚｜吞拿魚
章紅魚肉質細膩而味鮮，吞拿魚肥美鮮甜。
🦋前菜
精緻的擺盤，有蔬菜豚肉卷、帶子魚子醬蒸蛋及蒜片碎牛刺身，為美宴打響頭炮。
🦋和牛盛合
💠日本產和牛一口牛，肉質結實，無筋有咬口。
💠日本產和牛厚牛脷，牛舌相當厚身，入口肉香濃烈，牛脂香濃，口感爽脆，不難咬開。
💠日本產和牛肩胛肉，富有彈性，油脂較少，肉質軟腍。
💠日本產和牛牛排肉，肉紋優美，脂肪豐富，口感軟嫩，燒熟後嘴裡滲出脂香與肉香的奢華美味。
🦋蘿蔔牛肉湯
暖心暖胃的蘿蔔牛肉湯，湯底清甜。
🦋甜品
雪糕
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