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2022-10-05
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重陽節登高日，當然要應節，同屋企人由荃灣行山到深井😎難得入到深井就緊係要食燒鵝啦!!😏 最出名就係裕記、陳記，但印象好耐年前食過，感覺麻麻😔所以睇左好多食評、短片後，今次我揀左少人評論嘅傅記🙊。本身自己打算入到深井應該點半鐘，可以食到傅記抵食嘅下午茶燒鵝瀨，點知行得比想像中快，嚟到都未夠1點😯。我地係衝著燒鵝而嚟，加上大家都好餓，所以最終柯打左半隻鵝、1個炒飯同1個炒粉。傅記全日無加一，不過入座會上一小碟 $12蕎頭；爽脆又夠酸。燒鵝半隻 $289燒鵝油滋滋、色澤均勻🤤。識食一定食鵝髀，肉質偏淋、唔係彈性口感、但有肉香。全隻鵝皮都好香好脆，不過半隻最好4人share，因為真係幾漏😅整體隻鵝唔係好肥、屬於偏瘦，但啱我口味😏楊州炒飯 $47 (午市價)我自己一直都唔中意食楊州炒飯，因為總覺得無鑊氣、無調味、入口似撈飯😥。不過，呢度個炒飯出乎地好味😯，完全無我擔心嘅問題，而且粒粒分明，又唔會太油，所以好快比我地清哂。🙉星洲炒米 $51 (午市價)呢個炒米由落單起計等左40分鐘，同個炒飯相差30分鐘先上枱，你無睇錯，真係等左咁耐😵。原因其實唔難估，全因當時全間餐廳得我地一枱人點星洲炒米😔，所以
本身自己打算入到深井應該點半鐘，可以食到傅記抵食嘅下午茶燒鵝瀨，點知行得比想像中快，嚟到都未夠1點😯。
我地係衝著燒鵝而嚟，加上大家都好餓，所以最終柯打左半隻鵝、1個炒飯同1個炒粉。
傅記全日無加一，不過入座會上一小碟 $12蕎頭；爽脆又夠酸。
燒鵝半隻 $289
燒鵝半隻
$289
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燒鵝半隻
$289
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燒鵝油滋滋、色澤均勻🤤。識食一定食鵝髀，肉質偏淋、唔係彈性口感、但有肉香。
燒鵝半隻
$289
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全隻鵝皮都好香好脆，不過半隻最好4人share，因為真係幾漏😅
整體隻鵝唔係好肥、屬於偏瘦，但啱我口味😏
楊州炒飯 $47 (午市價)
楊州炒飯
$47
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我自己一直都唔中意食楊州炒飯，因為總覺得無鑊氣、無調味、入口似撈飯😥。不過，呢度個炒飯出乎地好味😯，完全無我擔心嘅問題，而且粒粒分明，又唔會太油，所以好快比我地清哂。🙉
星洲炒米 $51 (午市價)
星洲炒米
$51
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呢個炒米由落單起計等左40分鐘，同個炒飯相差30分鐘先上枱，你無睇錯，真係等左咁耐😵。原因其實唔難估，全因當時全間餐廳得我地一枱人點星洲炒米😔，所以到上枱果陣廚房一野出3碟(我地坐近廚房)。咁味道唔駛多講啦，一個鑊炒3碟份量，熱度、調味、鑊氣等都一定比逐個炒有好大出入😐。
毫無懸念，呢個炒米熱度、調味都唔均勻。本身食完個炒飯，對呢度嘅炒野充滿期待，可惜。
整體大家都幾滿意呢度嘅食物質素，4人共食左$399，食飽飽又可以起程行番去荃灣。
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