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2023-08-24
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呢間就係fusion 菜加好多都係心思野！👆🏻煙燻北海道帶子配蓮藕脆片😍特別煙燻的過程可以讓帶子散發出濃郁的煙燻香氣，加埋蓮藕脆片則是一種創意十足的搭配。蓮藕本身具有清爽的口感和微甜的味道，經過切片並炸至酥脆，能帶來額外的口感層次。蓮藕脆片的脆脆口感和煙燻帶子的柔嫩口感形成鮮明對比，相互輝映！👆🏻栗子湯配羊肚菌😻湯汁濃郁，帶有淡淡的栗子香氣，配上鮮嫩多汁的羊肚菌，味道真是讓人垂涎三尺。這碗湯真的是一道令人印象深刻的美食，絕對值得一試。👆🏻臘鴨髀蒠式雲吞配法式鴨湯😼臘鴨髀蒠式雲吞口感鮮嫩多汁，搭配上香氣四溢的法式鴨湯👆🏻臘腸卡邦尼手工意粉配溫泉蛋😼手工意粉Q彈又咬口，加上臘腸的香氣和溫泉蛋的滑順口感，蛋汁香濃！👆🏻炭燒鰻魚配金華火腿、菠菜😼炭燒鰻魚口感鮮嫩，搭配上金華火腿和菠菜，味道非常豐富，中西合璧鮮味又唔同左👆🏻肉眼牛扒配豆豉法式牛油汁😻肉眼牛扒口感嫩滑多汁，搭配上豆豉和法式牛油汁的醬料，奇怪地又幾夾，反而冇左食牛最怕既血腥味👆🏻菊花焦糖燉蛋😼菊花焦糖燉蛋口感滑順，甜度適中，燉蛋的口感非常細緻，一口接一口，菊花清香仲有小許餘韻👆🏻自家制酸種菠蘿包配花生小紅莓牛油😻酸種菠蘿包口感鬆軟，
👆🏻煙燻北海道帶子配蓮藕脆片😍
特別煙燻的過程可以讓帶子散發出濃郁的煙燻香氣，加埋蓮藕脆片則是一種創意十足的搭配。蓮藕本身具有清爽的口感和微甜的味道，經過切片並炸至酥脆，能帶來額外的口感層次。蓮藕脆片的脆脆口感和煙燻帶子的柔嫩口感形成鮮明對比，相互輝映！
👆🏻栗子湯配羊肚菌😻湯汁濃郁，帶有淡淡的栗子香氣，配上鮮嫩多汁的羊肚菌，味道真是讓人垂涎三尺。這碗湯真的是一道令人印象深刻的美食，絕對值得一試。
👆🏻臘鴨髀蒠式雲吞配法式鴨湯😼臘鴨髀蒠式雲吞口感鮮嫩多汁，搭配上香氣四溢的法式鴨湯
👆🏻臘腸卡邦尼手工意粉配溫泉蛋😼
手工意粉Q彈又咬口，加上臘腸的香氣和溫泉蛋的滑順口感，蛋汁香濃！
👆🏻炭燒鰻魚配金華火腿、菠菜😼
炭燒鰻魚口感鮮嫩，搭配上金華火腿和菠菜，味道非常豐富，中西合璧鮮味又唔同左
👆🏻肉眼牛扒配豆豉法式牛油汁😻
肉眼牛扒口感嫩滑多汁，搭配上豆豉和法式牛油汁的醬料，奇怪地又幾夾，反而冇左食牛最怕既血腥味
👆🏻菊花焦糖燉蛋😼
菊花焦糖燉蛋口感滑順，甜度適中，燉蛋的口感非常細緻，一口接一口，菊花清香仲有小許餘韻
👆🏻自家制酸種菠蘿包配花生小紅莓牛油😻
酸種菠蘿包口感鬆軟，帶有微微的酸味，配上花生小紅莓牛油，平衡油膩感，好特別
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💸.消費. $680 （每人）
🈵.回頭率. 8.5 / 10
📸.打卡率. 5.0 / 10
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