船渦

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蒸氣鍋就食得多，但一人一鍋既蒸氣鍋真係第一次食，呢間餐廳係全港首創一人一蒸氣鍋，食材每日由香港漁市場新鮮運到，非常新鮮。套餐有4款揀，豐儉由人，我地就揀左九品芝麻套餐，$258/位，海鮮類有白蜆、鮮魚片、大蜆、扁蟶子同鮑魚，而肉類就3選2，有美國肥牛、豚肉片同雞腿肉揀，另外仲有三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸同埋招牌墨魚丸，除此之外，仲有沙律、章魚燒、南瓜芋頭粥、蔬菜拼盤同埋雪米磁甜品。海鮮白蜆的味道鮮甜且微咸，質地較為嫩滑，口感柔軟。大蜆的味道濃郁鮮美，質地較為堅實，口感彈牙。扁蟶子地較為脆嫩，口感細膩。鮑魚的肉質細嫩、有彈性，口感豐富而濃郁。肉類、三寶丸肥牛肉質嫩滑，脂肪分佈均勻、豚肉片口感柔軟，肉質細嫩、雞腿肉肉質柔軟、多汁。蔬菜拼盤沙律章魚燒南瓜芋頭粥南瓜芋頭粥味道溫潤、清甜，帶有南瓜和芋頭的香氣和口感。