王家沙．花樣年華 (又一城)

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花樣年華走開放式既路線，並非位於一個鋪位，正正代表餐廳時尚活力、突破自己既形象。普遍既上海菜餐廳裝修比較懷舊，但花樣年華卻背道而馳，圖中既黃紅色建築突顯餐廳充滿現代感既一面。- 蒜泥白肉蒜香味超突出，但有少少搶走左豬肉片既味道，白肉下面仲有啲粉皮添！估唔到粉皮配蒜泥幾夾。- 原盅雲吞雞雖然係一個人既分量，但各材料既份量幾多，雲吞餡料豐富，雞件肉質亦唔會煲到太老，另外仲金華火腿粒同白菜仔，湯變得非常清甜。- 招牌蟹粉小籠包小籠包係我食上海菜非點不可既菜式，花樣年華既蟹粉小籠包外皮略嫌有啲厚，但在頂端咬一小口之後，蟹粉香味撲鼻而來，令人回味無窮。- 石鍋鮑魚飯炒飯唔會太濕，仍然保持粒粒分明既口感，配料有雞肉粒同冬菇粒，當然仲有主角既原隻鮑魚啦！一啖食曬成隻飽魚特別滿足。- 香蔥油淋雞客人可以將蔥油倒落整碟雞。如果驚太鹹，可以逐件雞點落蔥油到。我選擇左後者，蔥油味都已經好香，另外雞皮幾香脆，肉質幾嫩，啖啖肉。豆漿超級冰凍，甜度適中。花樣年華並非完全用年齡而判斷，心態決定一切，即使老邁都可以變得花樣年華。所以我認為餐廳並非主打年輕路線，而係任何人。