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2016-03-23
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前排工作繁忙，以致身體疲累，令本是星期六日的美好時光也呆在家裡，白白浪費了，所以上星期就趁天氣剛好的下午，與友人一起來到港島香格里拉大酒店的Lobby Lounge，適逢酒店25周年銀禧紀念，好好享受了一頓銀禧特選Perrier-Jouet下午茶。有別於平常的下午茶，由於銀禧紀念的關係，他們與Perrier-Jouet香檳合作，可配上一杯或一支香檳，然而在下午茶內亦加入了香檳的元素，同時也以高貴的銀箔作點綴，令整個下午茶變得更為高貴典雅。坐在窗邊的位置，既可好好欣賞窗外綠油油的園林景緻，也有天然的光線照射入來，拍起照來特別美麗。與此同時，餐廳的一角有著小型的管弦樂團現場演奏，美妙的樂曲令心情得以舒緩下來。現在的下午茶款式五花百門，不過傳統的下午茶還是深受大家喜愛，試問在精緻的三層架上放著咸點及甜點，再配上烘鬆餅及果醬，何不惹人喜愛。烘鬆餅熱辣辣的，富牛油香得來又鬆軟，塗點忌廉及果醬，真是好吃。咸點款式不少，偏向英式的finger sandwich為主，也有日式的原素。幾款三文治中，個人十分喜愛有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包，惹味得來很清新。另外，橙色的蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉也做得不
前排工作繁忙，以致身體疲累，令本是星期六日的美好時光也呆在家裡，白白浪費了，所以上星期就趁天氣剛好的下午，與友人一起來到港島香格里拉大酒店的Lobby Lounge，適逢酒店25周年銀禧紀念，好好享受了一頓銀禧特選Perrier-Jouet下午茶。
有別於平常的下午茶，由於銀禧紀念的關係，他們與Perrier-Jouet香檳合作，可配上一杯或一支香檳，然而在下午茶內亦加入了香檳的元素，同時也以高貴的銀箔作點綴，令整個下午茶變得更為高貴典雅。
坐在窗邊的位置，既可好好欣賞窗外綠油油的園林景緻，也有天然的光線照射入來，拍起照來特別美麗。與此同時，餐廳的一角有著小型的管弦樂團現場演奏，美妙的樂曲令心情得以舒緩下來。
現在的下午茶款式五花百門，不過傳統的下午茶還是深受大家喜愛，試問在精緻的三層架上放著咸點及甜點，再配上烘鬆餅及果醬，何不惹人喜愛。烘鬆餅熱辣辣的，富牛油香得來又鬆軟，塗點忌廉及果醬，真是好吃。
咸點款式不少，偏向英式的finger sandwich為主，也有日式的原素。幾款三文治中，個人十分喜愛有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包，惹味得來很清新。另外，橙色的蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉也做得不俗。可是，野生三文魚壽司卻甚有功架，不會硬崩崩的。當中的鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包就是用上了PJ香檳來做，及加上了銀箔作裝飾，氣派十足。
最上層也有用上PJ香檳的，香檳慕絲香桃蛋糕就是其中一款了，入口甜度適中，滲著絲絲果香。另外兩款就是雲呢拿橘子卷及士多啤梨芝士撻了，上面都放上了銀箔裝飾。
中間那層的甜點會較為甜一些，分別有添上了銀粉的熱情果朱古力條、松露朱古力慕絲配檸檬忌廉、檸檬馬卡龍及紅莓杏仁蛋糕等等，當中那件松露朱古力很合我心意，味道不錯。
與友人有傾有講，很快樂就過了一個愉快的下午。最後，原來每兩位享用配上一杯香檳的下午茶，會送上那隻精緻的香檳杯一隻作為紀念，有禮物收自然開心，所以轉贈給了她。
好味指數 (★★★★) 【5★為最高】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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