鮨政

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食壽司或者拉麵我都鍾意去日本人開嘅店。你話講究又好 心理作用又好。感覺上就係唔同。尤其是坐喺吧枱位睇住廚師切嘢 細心咁樣擺盤感覺好治癒。今日呢間店就係日本老闆開日本廚師主理。✨壽司拼盤 (特上)呢道壽司拼盤係一場視覺與味覺嘅盛宴。拼盤中包含了多種新鮮海鮮，如大吞魚腩、油甘魚腩和三文魚腩，每一啖都令人陶醉。特別係深海池魚同醋鯖魚，肉質鮮嫩，味道鮮美，令人回味無窮。鰻魚的煙燻香氣與醬汁的搭配恰到好處，而海膽的柔滑口感更是為整個拼盤增添左奢華感。葱吞拿魚腩細卷的搭配則讓口感更加豐富，每一啖都充滿海洋嘅鮮味。✨真鯛魚頭麵豉湯呢碗湯嘅湯底濃郁，散發著鮮美魚香味，搭配著嫩滑嘅真鯛魚頭，令人感受到傳統日本料理精髓。湯中味噌風味恰到好處，唔會過於壓制魚嘅鮮味，反而提升左整體風味。每一啖都係暖心嘅享受，特別適合在寒冷天氣中品嚐。✨軟殼蟹手卷軟殼蟹手卷外皮酥脆，蟹肉新鮮多汁，裡面仲包裹著新鮮蔬菜，帶來清新口感。手卷嘅尺寸適中，方便食用，而蟹肉嘅鮮味與醬汁搭配也讓人感到滿足，絕對係值得一試的選擇。✨日本蘋果汁作為一餐的結尾，我點了一杯日本蘋果汁，呢款果汁清爽可口，味道純正，完美地解膩。蘋果天然甜味令人感到舒