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2025-02-08
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新蒲崗向來以多美食餐廳聞名，今日專程來這咖啡店品嚐他們馳名的窩夫。餐廳內部裝潢充滿懷舊復古的風格，牆上掛滿昔日的海報，場內則放置了各式古董物品，活像就是創辦人的小小博物館與餐廳的聯乘。餐牌的首頁道出餐廳的創辦理念和名字的由來，看到經營者的心思。📌慢煮手撕豬腩窩夫三文治($116)慢煮豬腩肉煮得非常軟嫩，醬汁香甜。上面舖上一片香濃的芝士，下面墊着蕃茄和生菜，搭配外脆內軟的窩夫一齊享用，口感層次豐富，創意十足，令人驚喜。📌是拉差醬蒜香蕃茄意粉配慢煮口水雞扒($146)慢煮的雞肉特別軟嫩多汁，意粉的硬度恰到好處。是拉差醬的辛辣與蒜香茄醬互相交融，十分惹味。意粉掛上了這樣的醬汁，條條滋味。📌叄重朱古力麻糬窩夫配朱古力雪糕($84)這道甜品絕對是朱古力控的小確幸！沐浴在熱朱古力池的朱古力麻糬窩夫口感煙韌，上面頂着香滑濃郁的朱古力雪糕，周邊再伴以和朱古力碎和朱古力威化卷，多重形態、質感和溫度的朱古力共冶一爐，盡顯甜品師的心思，讓人一試難忘。📌抹茶士多啤梨法色千層酥配士多啤梨雪糕($82)千層酥皮超級酥脆，淡淡的抹茶醬與士多啤梨的酸甜完美結合，加上士多啤梨雪糕，令人一口接一口。儘管每咬一口都會掉落一
📌慢煮手撕豬腩窩夫三文治($116)
慢煮豬腩肉煮得非常軟嫩，醬汁香甜。上面舖上一片香濃的芝士，下面墊着蕃茄和生菜，搭配外脆內軟的窩夫一齊享用，口感層次豐富，創意十足，令人驚喜。
📌是拉差醬蒜香蕃茄意粉配慢煮口水雞扒($146)
慢煮的雞肉特別軟嫩多汁，意粉的硬度恰到好處。是拉差醬的辛辣與蒜香茄醬互相交融，十分惹味。意粉掛上了這樣的醬汁，條條滋味。
📌叄重朱古力麻糬窩夫配朱古力雪糕($84)
這道甜品絕對是朱古力控的小確幸！沐浴在熱朱古力池的朱古力麻糬窩夫口感煙韌，上面頂着香滑濃郁的朱古力雪糕，周邊再伴以和朱古力碎和朱古力威化卷，多重形態、質感和溫度的朱古力共冶一爐，盡顯甜品師的心思，讓人一試難忘。
📌抹茶士多啤梨法色千層酥配士多啤梨雪糕($82)
千層酥皮超級酥脆，淡淡的抹茶醬與士多啤梨的酸甜完美結合，加上士多啤梨雪糕，令人一口接一口。儘管每咬一口都會掉落一些酥皮屑，吃相有點狼狽，但為了美食也顧不了儀態喔 😅。
總括來說，這家咖啡店的食物質素非常高，每一道菜式從材料搭配、烹調方式，以至擺盤都創意、誠意滿載，懷舊氛圍的環境也舒適愜意，是一間值得再次光臨的咖啡店。
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