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2025-02-05
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在尋覓美食的漫漫征程中，「金金日式燒肉」宛如一顆璀璨的明珠，近日我有幸探訪，它以一道道精心烹制的美味，在我的味蕾上留下了難以磨滅的深刻印記。我們率先品嚐的是「網走車海老」。端上桌時，那碩大的海蝦就像在海底自在遊弋的精靈，身披粉嫩的光澤，新鮮度一覽無餘。迫不及待將其放上烤網，不多時，高溫就喚醒了它的鮮香。隨著蝦殼逐漸變成誘人的火紅色，那股撲鼻的海鮮香瞬間俘獲了我們的鼻腔。剝開蝦殼，彈嫩的蝦肉滑入嘴中，Q彈的口感、清甜的滋味，宛如大海的精華在舌尖上綻放，每一口都能感受到大海的慷慨饋贈。 接下來登場的是「燒汁牛肋骨肉」。牛肉被切成均勻的薄片，表面裹著一層濃郁的燒汁，宛如披上了一件華美的外衣。放上烤架，油脂滋滋作響，這是肉香即將爆發的前奏。燒汁在高溫的催化下，慢慢收乾，形成一層誘人的焦糖色外皮。入口那一刻，牛肉的軟嫩多汁與燒汁的醇厚香甜完美交融，肉質緊實又不失彈性，層次感豐富到讓人忍不住一口接一口，每一口都能品嚐到日式燒肉的精魂。 而「鹽燒赤田里肌肉」則是另一番風味。這赤田里肌肉被精心碼放在盤中，薄薄的一層精鹽均勻地鋪撒其上。經過烤架的炙烤，豬肉表面微微泛焦，金黃色的外皮下，隱藏著鮮嫩多汁的肉
我們率先品嚐的是「網走車海老」。端上桌時，那碩大的海蝦就像在海底自在遊弋的精靈，身披粉嫩的光澤，新鮮度一覽無餘。迫不及待將其放上烤網，不多時，高溫就喚醒了它的鮮香。隨著蝦殼逐漸變成誘人的火紅色，那股撲鼻的海鮮香瞬間俘獲了我們的鼻腔。剝開蝦殼，彈嫩的蝦肉滑入嘴中，Q彈的口感、清甜的滋味，宛如大海的精華在舌尖上綻放，每一口都能感受到大海的慷慨饋贈。
接下來登場的是「燒汁牛肋骨肉」。牛肉被切成均勻的薄片，表面裹著一層濃郁的燒汁，宛如披上了一件華美的外衣。放上烤架，油脂滋滋作響，這是肉香即將爆發的前奏。燒汁在高溫的催化下，慢慢收乾，形成一層誘人的焦糖色外皮。入口那一刻，牛肉的軟嫩多汁與燒汁的醇厚香甜完美交融，肉質緊實又不失彈性，層次感豐富到讓人忍不住一口接一口，每一口都能品嚐到日式燒肉的精魂。
而「鹽燒赤田里肌肉」則是另一番風味。這赤田里肌肉被精心碼放在盤中，薄薄的一層精鹽均勻地鋪撒其上。經過烤架的炙烤，豬肉表面微微泛焦，金黃色的外皮下，隱藏著鮮嫩多汁的肉質。放入口中，首先感受到的是豬肉本身的嫩滑，而鹽的簡單調味，巧妙地引出了肉的鮮香，沒有多餘的調料干擾，呈現出最本真的美味。 #鹽燒赤田里肌肉
最後，我們以一份「燒汁牛肉蓋飯」收尾。蓋飯上鋪滿了厚實的牛肉片，每一片都浸滿了香濃的燒汁，再搭配上粒粒飽滿的白米飯，以及一顆半熟的荷包蛋，簡直是碳水愛好者的福音。將食材充分攪拌，每一粒米飯都裹上了燒汁的馥郁香氣，牛肉的嫩滑、米飯的香甜、蛋黃的流心，組成了一曲美味的三重奏，每一口都填滿了胃，更填滿了心。
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