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2024-12-15
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很喜歡大坑這個小區，因為處處都能發掘驚喜，特別是很多特色餐廳，這天來到了Alo Restobar，食品高質，環境亦很cosy，感覺亦很溫暖！Anchovies & Tomato Salsa Tuna Toast這道菜結合了海鮮的鮮美和番茄的清新。吐司的底部酥脆，與鹹香的鯷魚和酸甜的番茄莎莎相得益彰。莎莎的配料包含洋蔥、香菜和檸檬汁，為整道菜增添清新口感，每口都令人愉悅，讓人不禁想再來一片。Grilled Spanish Octopus & Fried Kale這道八爪魚外焦內嫩，肉質彈牙，搭配炸至金黃的羽衣甘藍，口感對比鮮明。香脆的羽衣甘藍為柔軟的八爪魚增添了層次，釋放出一股獨特海洋風味。French Baby Mussels Sake Roasted Garlic Purée青口新鮮多汁，清酒烤蒜醬的香氣撲鼻而來。醬汁的濃郁與青口的鮮味相互融合，令人食指大動。搭配一些法式麵包，將醬汁一同享用，無疑是餐桌上的一大享受。Ma Yau Fish Asparagus Baby Spinach Cream馬友肉質鮮嫩，搭配清脆的蘆筍和菠菜汁忌廉，形成色香味俱全組合。醬汁的醇厚感與清新的魚肉形成
Anchovies & Tomato Salsa Tuna Toast
這道菜結合了海鮮的鮮美和番茄的清新。吐司的底部酥脆，與鹹香的鯷魚和酸甜的番茄莎莎相得益彰。莎莎的配料包含洋蔥、香菜和檸檬汁，為整道菜增添清新口感，每口都令人愉悅，讓人不禁想再來一片。
Grilled Spanish Octopus & Fried Kale
這道八爪魚外焦內嫩，肉質彈牙，搭配炸至金黃的羽衣甘藍，口感對比鮮明。香脆的羽衣甘藍為柔軟的八爪魚增添了層次，釋放出一股獨特海洋風味。
French Baby Mussels Sake Roasted Garlic Purée
青口新鮮多汁，清酒烤蒜醬的香氣撲鼻而來。醬汁的濃郁與青口的鮮味相互融合，令人食指大動。搭配一些法式麵包，將醬汁一同享用，無疑是餐桌上的一大享受。
Ma Yau Fish Asparagus Baby Spinach Cream
馬友肉質鮮嫩，搭配清脆的蘆筍和菠菜汁忌廉，形成色香味俱全組合。醬汁的醇厚感與清新的魚肉形成完美對比，讓整道菜既有營養又不失美味。
Apple Crumble
這道甜品口感酥脆，蘋果的酸甜與肉桂的香氣交織在一起，讓人回味無窮。脆餅的底部金黃酥脆，搭配一球香草雪糕，形成冷熱相間的絕妙搭配。
Aló Restobar (大坑)
地址：大坑施弼街12-13號地下A號舖
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