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2023-05-05
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一個禮拜三份assignment既節奏終於chur完。好彩假期嗰排差夠電🔋問同學假期做左咩？有d就話Mahjong therapy左，有d就Board game therapy，我？當然係👉🏼 food therapy，大家都沒有放棄治療，很好很好。入正題💁🏽♀️ 當日lunch time時間去，揀左👇🏽➿ 寿司盛1合书世12貫＋卷物 ($728)頭盤先有清新既野菜沙律🥗 同埋茶碗蒸，作為前奏☺️ 鍾意佢地既茶碗蒸份量大，而且加左有營養豐富既山芋蓉，配以蟹芡，啖啖滋味😀 品嚐過主菜後，另會送上以三種麵豉煮成既麵豉湯～壽司由淡味刺身開始～➿ 真鯛 - 配以柚子酸汁、辣蘿蔔蓉，肉質鮮美～➿ 間八 - 加上芝麻、新鮮紫菜，帶點脆感～➿ 深海池魚- 以橄欖油、蔥調味，肉質爽口 ～➿ 北海道甜蝦 - 以蝦籽、蝦頭內既蝦膏點綴，蝦味濃厚🦐➿ 北海道帆立貝 - 以新鮮柚子皮提鮮，肉厚爽甜～➿ 右口魚 - 以大葉切絲及梅醬平衡油脂感，加入裙邊豐富口感👍🏼➿ 金目鯛 - 經灸燒過，油香滿溢，配上用青瓜醃成🥒 脆口帶微微辣味既三星漬，更顯香氣～➿ 獅魚 - 即野生油甘魚，品嚐到濃厚魚油香～➿ 毛蟹 - 自釣
入正題💁🏽♀️ 當日lunch time時間去，揀左👇🏽➿ 寿司盛1合书世12貫＋卷物 ($728)
頭盤先有清新既野菜沙律🥗 同埋茶碗蒸，作為前奏☺️ 鍾意佢地既茶碗蒸份量大，而且加左有營養豐富既山芋蓉，配以蟹芡，啖啖滋味😀 品嚐過主菜後，另會送上以三種麵豉煮成既麵豉湯～
壽司由淡味刺身開始～
➿ 真鯛 - 配以柚子酸汁、辣蘿蔔蓉，肉質鮮美～
➿ 間八
- 加上芝麻、新鮮紫菜，帶點脆感～
➿ 深海池魚
- 以橄欖油、蔥調味，肉質爽口 ～
➿ 北海道甜蝦 - 以蝦籽、蝦頭內既蝦膏點綴，蝦味濃厚🦐
➿ 北海道帆立貝 - 以新鮮柚子皮提鮮，肉厚爽甜～
➿ 右口魚 - 以大葉切絲及梅醬平衡油脂感，加入裙邊豐富口感👍🏼
➿ 金目鯛 - 經灸燒過，油香滿溢，配上用青瓜醃成🥒 脆口帶微微辣味既三星漬，更顯香氣～
➿ 獅魚 - 即野生油甘魚，品嚐到濃厚魚油香～
➿ 毛蟹 - 自釣、蒸熟，再拆絲，蟹味與誠意一致🦀
➿ 北海道根室海膽 - 鮮甜味濃郁，略帶甘味～
➿ 超拖羅 - 配上手磨芝麻，特調醬油伴蘿蔔蓉，超拖羅入口即溶，魚脂香濃郁～
➿ 鯖魚 - 自漬，配上黃瓜、青瓜絲🥒？厚切鯖魚油鮮甘美！
➿ 拖羅蓉手卷 - 打成細蓉狀態，入口即溶，正☺️
➿ 玉子燒 - 帶甜味又有蛋香的玉子燒，有誰不愛？😌
➿ 士多啤梨大福拿破侖 - 配上椰子雪糕🥥 估唔到煙煙韌韌既大福同脆卜卜既拿破崙酥皮又幾夾，估唔到甜品都一樣好高水準！
整體來講，環境清幽，師傅、店員用心介紹每樣食品，食物全部都新鮮高質👍🏼 又有露台欣賞景色，抖下氣，不錯不錯～
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