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2024-04-02
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⚓️熊妹今日早放工，又等埋放工卡肥放工，就一齊去到灣仔一間秘密西餐廳《Flagship》食西餐。📌之前熊妹同啲豬朋狗友嚟過灣仔船街飲酒🍾，發現了呢間隱蔽嘅西餐廳《Flagship》就喺船街嘅盡頭，門面設計西式得來有啲復古嘅味道，仲有啲花草樹木💐做擺設，成個後花園咁特別，所以一早book mark咗📝。📌門口有個露天雅座，有個黑色大帳篷，好似人哋拍攝電影咁，唔講以為係拍攝場地📽。📌餐廳有兩層，以木系嘅裝潢，仲擺咗啲盆栽種植，好似一間西式嘅獨立屋咁，自成一角。📌入到餐廳樓底都幾高，用上白色磚枱凳，燈光好鮮明，有四五張二人枱，或者合併做死人枱，仲有二至四人嘅梳化位。📌另外，上一層樓梯，仲有樓上雅座，都係有多張二人枱，同埋一張可以容納五至六人嘅大枱，成個氣氛真係充滿歐陸風格的西餐廳。📌西餐Menu一大張，令人一目了然！前菜、沙律、主菜、意粉、燴飯同甜品都有齊，有啲菜式仲要係混合多國菜的款式，有混入泰式風味嘅冬陰功，又有港式風味嘅避風塘口味同中菜麻辣風味等等，成件事切合香港人口味，原來都唔係西式咁簡單喎！📌Drink menu就當然唔少得酒精類飲品啦🥃，紅酒🍷、白酒🍾、香檳🥂、雞尾酒🍸通通都有，仲
📌之前熊妹同啲豬朋狗友嚟過灣仔船街飲酒🍾，發現了呢間隱蔽嘅西餐廳《Flagship》就喺船街嘅盡頭，門面設計西式得來有啲復古嘅味道，仲有啲花草樹木💐做擺設，成個後花園咁特別，所以一早book mark咗📝。
📌門口有個露天雅座，有個黑色大帳篷，好似人哋拍攝電影咁，唔講以為係拍攝場地📽。
📌餐廳有兩層，以木系嘅裝潢，仲擺咗啲盆栽種植，好似一間西式嘅獨立屋咁，自成一角。
📌入到餐廳樓底都幾高，用上白色磚枱凳，燈光好鮮明，有四五張二人枱，或者合併做死人枱，仲有二至四人嘅梳化位。
📌另外，上一層樓梯，仲有樓上雅座，都係有多張二人枱，同埋一張可以容納五至六人嘅大枱，成個氣氛真係充滿歐陸風格的西餐廳。
📌西餐Menu一大張，令人一目了然！前菜、沙律、主菜、意粉、燴飯同甜品都有齊，有啲菜式仲要係混合多國菜的款式，有混入泰式風味嘅冬陰功，又有港式風味嘅避風塘口味同中菜麻辣風味等等，成件事切合香港人口味，原來都唔係西式咁簡單喎！
📌Drink menu就當然唔少得酒精類飲品啦🥃，紅酒🍷、白酒🍾、香檳🥂、雞尾酒🍸通通都有，仲有Happy Hour時段添，酒吧餐廳，唔食嘢都可以過嚟飲番杯🍻！
香煎章魚鬚
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哇！章魚鬚🐙好大一條喎！係真係成條章魚鬚咁上，唔係剩係得魚鬚嘅尾尾，章魚鬚煙熏味好重，咬落去好彈牙好有口感，煙靭得來又唔係鞋口，唔會咬唔斷，應該係首先將章魚煮熟透之後再去煙燻，廚師仲將章魚前面較厚嘅位置設成一嚿嚿，容易熟啲同入口啲，再加入了大大粒魚子，食章魚鬚時連魚子一齊食，爆出嚟嘅魚子汁再調出鹹鹹的海鮮味，同章魚鬚煙燻味互相輝映，味道幾特別！
香煎章魚鬚
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21天熟成厚切豬扒
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卡肥主要係食肉，主食點了呢款厚切豬扒。
21天熟成厚切豬扒
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特色卡邦尼意粉
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食完肉食就食款澱粉落肚啦。卡邦尼一般芝士奶油忌廉汁配上煙肉粒，呢款特色卡邦尼特色在中西混合菜，沒有用上西式的煙肉粒取而代之，係金華火腿同臘肉，中式嘅臘肉醃製過，比係煙肉嘅鹹香味多一份甜味。
特色卡邦尼意粉
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