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Level4
餐廳:船渦地點:銅鑼灣謝斐道菜式:以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌:餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮,肉類,點心類,丸類,蔬菜類,刺身,炸物,飲品。套餐有四款。八府巡按套餐,$388加一,包以下食物:一、刺身三點刺身有帆立貝一片,北寄貝一片同連頭甘蝦一隻,三樣都好鮮甜。伴有少少椰菜絲沙律,同一包獨立包裝日式芥末。枱面已經有刺身豉油。二、炸物炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。墊有生菜絲解膩。三、八府巡按海鮮船白蜆7隻,肉都唔細,好嫩口而帶天然鹹香又多汁。串蝦3隻,要自己剝殼。連皮鮮魚片兩片,好有魚味。連殼鮑魚一隻,肉厚而肉質彈牙,好鮮甜龍蝦半隻,蝦頭有膏,肉多,肉質唔錯元貝一大隻,好多汁,汁鮮甜而肉質算嫩口時令海鮮係北寄貝,肉質勁爽口又清甜,蒸完隻殼上面好多汁!蟶子皇一隻:可以選蟹,我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻,肉質有咬口,味道鮮甜四、肉類三選二,我無選安格斯牛肉。雞腿肉同豚肉片各三塊,豚肉片捲得靚靚,較乾身,雞腿肉連皮都算滑,建議可以自己加醬汁食用。五、三寶丸包括招牌墨魚丸,薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸大大粒,真係有粒粒墨魚粒,好鮮味。薑汁皮蛋貢丸多汁而有少少豬蘇味,牛骨濃汁牛
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餐廳:船渦
地點:銅鑼灣謝斐道
菜式:以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌:餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮,肉類,點心類,丸類,蔬菜類,刺身,炸物,飲品。套餐有四款。
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八府巡按套餐,$388加一,包以下食物:
一、刺身
三點刺身
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三點刺身有帆立貝一片,北寄貝一片同連頭甘蝦一隻,三樣都好鮮甜。伴有少少椰菜絲沙律,同一包獨立包裝日式芥末。枱面已經有刺身豉油。
二、炸物
炸物
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炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。墊有生菜絲解膩。
三、八府巡按海鮮船
八府巡按海鮮船
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白蜆7隻,肉都唔細,好嫩口而帶天然鹹香又多汁。
白蜆
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串蝦3隻,要自己剝殼。
串蝦
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連皮鮮魚片兩片,好有魚味。
元貝,鮑魚
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連殼鮑魚一隻,肉厚而肉質彈牙,好鮮甜
龍蝦
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龍蝦半隻,蝦頭有膏,肉多,肉質唔錯
元貝一大隻,好多汁,汁鮮甜而肉質算嫩口
北寄貝
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時令海鮮係北寄貝,肉質勁爽口又清甜,蒸完隻殼上面好多汁!
蟶子皇
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蟶子皇一隻:可以選蟹,我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻,肉質有咬口,味道鮮甜
四、肉類三選二,我無選安格斯牛肉。
三寶丸,雞腿肉,豚肉
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雞腿肉同豚肉片各三塊,豚肉片捲得靚靚,較乾身,雞腿肉連皮都算滑,建議可以自己加醬汁食用。
五、三寶丸
三寶丸
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包括招牌墨魚丸,薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸大大粒,真係有粒粒墨魚粒,好鮮味。薑汁皮蛋貢丸多汁而有少少豬蘇味,牛骨濃汁牛丸就好濃牛味,真係爆汁。三粒丸口感都唔錯。
六、蔬菜拼盤
蔬菜拼盤
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有生菜,娃娃菜,金菇,南瓜,粟米,冬菇,翠玉瓜。
七、套餐可配粥底或麵底。
米線
$4
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我地揀咗米線,唔洗加錢。加左$4要小麻辣,原來係自己加麻辣醬。
米線
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食完就請服務員幫手加魚湯,滾起就可以放米線啦。米線都好滑溜,個魚湯本身味道都有鹹鮮味。
八、甜品
維記雪米糍
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係維記雪米糍,可選芒果或者芋頭味。
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覺得個餐唔夠喉,特登叫多幾樣高質單點海鮮。
扁蟶子,元貝
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扁蟶子(6隻)$28 另加一
扁蟶子都好多肉,不過肉質當然同蟶子皇無得比。殼都易咬爛。
元貝(每隻)$38 另加一
北寄貝,鮑魚
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北寄貝 $48 另加一
鮑魚(每隻) $38 另加一
元貝、北寄貝同鮑魚質素同套餐海鮮質素一樣好呀!
調味料
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調味料同熱水自助,調味料有芫荽,蔥花,炸蒜,辣椒,胡麻醬,豉油等。

呢度海鮮質素絕對新鮮,而新鮮清蒸食原汁原味絕對係食新鮮海鮮既最佳食法。自己製作亦唔難,枱面有提示蒸煮時間。呢個質素做到呢個價錢都幾抵食。唔怪得平日夜晚都全場滿座。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2023-07-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$299 (Dinner)
Recommended Dishes
三點刺身
白蜆
元貝,鮑魚
龍蝦
北寄貝
蟶子皇
三寶丸
蔬菜拼盤
北寄貝,鮑魚