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2023-07-30
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餐廳：船渦地點：銅鑼灣謝斐道菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌：餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮，肉類，點心類，丸類，蔬菜類，刺身，炸物，飲品。套餐有四款。八府巡按套餐，$388加一，包以下食物：一、刺身三點刺身有帆立貝一片，北寄貝一片同連頭甘蝦一隻，三樣都好鮮甜。伴有少少椰菜絲沙律，同一包獨立包裝日式芥末。枱面已經有刺身豉油。二、炸物炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。墊有生菜絲解膩。三、八府巡按海鮮船白蜆7隻，肉都唔細，好嫩口而帶天然鹹香又多汁。串蝦3隻，要自己剝殼。連皮鮮魚片兩片，好有魚味。連殼鮑魚一隻，肉厚而肉質彈牙，好鮮甜龍蝦半隻，蝦頭有膏，肉多，肉質唔錯元貝一大隻，好多汁，汁鮮甜而肉質算嫩口時令海鮮係北寄貝，肉質勁爽口又清甜，蒸完隻殼上面好多汁！蟶子皇一隻：可以選蟹，我當然揀蟶子。蟶子皇果然大隻，肉質有咬口，味道鮮甜四、肉類三選二，我無選安格斯牛肉。雞腿肉同豚肉片各三塊，豚肉片捲得靚靚，較乾身，雞腿肉連皮都算滑，建議可以自己加醬汁食用。五、三寶丸包括招牌墨魚丸，薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸。招牌墨魚丸大大粒，真係有粒粒墨魚粒，好鮮味。薑汁皮蛋貢丸多汁而有少少豬蘇味，牛骨濃汁牛
地點：銅鑼灣謝斐道
菜式：以海鮮為主既一人蒸氣餐廳餐牌：餐牌有單點同套餐選擇。單點餐牌有海鮮，肉類，點心類，丸類，蔬菜類，刺身，炸物，飲品。套餐有四款。
八府巡按套餐，$388加一，包以下食物：一、刺身
三點刺身
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二、炸物
炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子各一。墊有生菜絲解膩。三、八府巡按海鮮船
白蜆7隻，肉都唔細，好嫩口而帶天然鹹香又多汁。
白蜆
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連皮鮮魚片兩片，好有魚味。
元貝，鮑魚
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龍蝦
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元貝一大隻，好多汁，汁鮮甜而肉質算嫩口
北寄貝
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蟶子皇
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四、肉類三選二，我無選安格斯牛肉。
雞腿肉同豚肉片各三塊，豚肉片捲得靚靚，較乾身，雞腿肉連皮都算滑，建議可以自己加醬汁食用。五、三寶丸
三寶丸
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六、蔬菜拼盤
蔬菜拼盤
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七、套餐可配粥底或麵底。
我地揀咗米線，唔洗加錢。加左$4要小麻辣，原來係自己加麻辣醬。
食完就請服務員幫手加魚湯，滾起就可以放米線啦。米線都好滑溜，個魚湯本身味道都有鹹鮮味。八、甜品
係維記雪米糍，可選芒果或者芋頭味。
覺得個餐唔夠喉，特登叫多幾樣高質單點海鮮。
扁蟶子（6隻）$28 另加一扁蟶子都好多肉，不過肉質當然同蟶子皇無得比。殼都易咬爛。
元貝（每隻）$38 另加一
北寄貝，鮑魚
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鮑魚（每隻） $38 另加一
元貝、北寄貝同鮑魚質素同套餐海鮮質素一樣好呀！
調味料同熱水自助，調味料有芫荽，蔥花，炸蒜，辣椒，胡麻醬，豉油等。呢度海鮮質素絕對新鮮，而新鮮清蒸食原汁原味絕對係食新鮮海鮮既最佳食法。自己製作亦唔難，枱面有提示蒸煮時間。呢個質素做到呢個價錢都幾抵食。唔怪得平日夜晚都全場滿座。
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