Read full review
2015-07-04
514 views
我係日本、台灣同香港都食過多間以湯咖喱為主題的餐廳,唔係話要同日本去比較,但作為湯咖喱,真心覺得Samurai的水平離正常還差很遠很遠在日本,湯咖喱係以湯底可飲加多菜少肉為主的,但Samurai的湯底味道太單一,好似只用清水加咖喱粉開出來似的,味道苦澀。此外蔬菜的處理方法就更加像例湯湯渣咁,霉霉爛爛,雞腿用香草醃味本來應該要讚的,可惜係雞腿係翻熱過程中完全計算錯誤,雞腿只有外皮微暖,肉身係凍冰冰的。最後係果碗聲稱用日本米煮的黃薑飯,唔明白點解會完全無任何味道再加上都係凍的?如果以以上的烹調技術來作為一盤生意,真係要所有食客味覺全失先可以繼續經營落去。
Post