Video
Read full review
2024-03-27
146 views
荃灣工廈竟然隱藏左一間隱世omakase，價錢$1280食材豐富而且份量亦非常足夠！首先店家展示了我地將會食ge拖羅勁靚！前菜：有五款漬物，分別有牛蒡、蒜頭、蕎頭、 冰頭漬 （三文魚鼻骨） 醃羅白佐酒小食：雞泡魚乾初鰹 第一季當造鰹魚，軟嫩甘甜底部有柚子醋昆布生蠔 大隻：來自北海道 厚岸 細隻： 來自兵庫縣姬路 大隻相對味道較甜，細隻紮實d味道濃d螢光魷魚 一半生、另一半是熟的熟加了酸麵豉醬調味，食落口感截然不同。海膽白蝦松葉蟹杯滿滿鮮味包紫菜一啖食超正！頂有金箔魚子醬裝飾增咸鮮味仲有三文魚子同紫蘇花好香～串燒：雞翼/扇貝/雞皮/墨魚咀壽司：即開帶子 芥末鹽八爪魚足 竹炭鹽 新鮮黏口拖羅魚𦥑：有入口即溶感拖羅面頰：輕輕炙燒過，濃郁魚肉香！刺身： 平貝：口感比一般帶子不一樣，緊緻爽口一些鳥貝 食嘅時候拍一拍，口感會更爽紅瞳赤鯥：魚皮輕輕炙燒過，魚肉緊緻帶魚油香櫻鰤：非常肥美象拔蚌：配三文魚子很爽彈縞蝦 ：黏口鮮甜赤身：魚味濃郁池魚王：魚肉爽脆，魚味極濃白冰螺：口感爽脆大拖羅：入口即溶，滿滿魚油！海鮮粥足料海鮮有鮑魚沙白、蝦、毛蟹 等食材，加了蛋花、蔥花不用調味，粥底已非常鮮味！最後甜
價錢$1280食材豐富而且份量亦非常足夠！
首先店家展示了我地將會食ge拖羅勁靚！
前菜：
有五款漬物，分別有牛蒡、蒜頭、蕎頭、
冰頭漬 （三文魚鼻骨） 醃羅白
佐酒小食：雞泡魚乾
初鰹
第一季當造鰹魚，軟嫩甘甜
底部有柚子醋昆布
生蠔
大隻：來自北海道 厚岸
細隻： 來自兵庫縣姬路
大隻相對味道較甜，細隻紮實d味道濃d
螢光魷魚
一半生、另一半是熟的
熟加了酸麵豉醬調味，食落口感截然不同。
海膽白蝦松葉蟹杯
滿滿鮮味包紫菜一啖食超正！
頂有金箔魚子醬裝飾增咸鮮味
仲有三文魚子同紫蘇花好香～
串燒：
雞翼/扇貝/雞皮/墨魚咀
壽司：
即開帶子 芥末鹽
八爪魚足 竹炭鹽 新鮮黏口
拖羅魚𦥑：有入口即溶感
拖羅面頰：輕輕炙燒過，濃郁魚肉香！
刺身：
平貝：口感比一般帶子不一樣，緊緻爽口一些
鳥貝 食嘅時候拍一拍，口感會更爽
紅瞳赤鯥：魚皮輕輕炙燒過，魚肉緊緻帶魚油香
櫻鰤：非常肥美
象拔蚌：配三文魚子很爽彈
縞蝦 ：黏口鮮甜
赤身：魚味濃郁
池魚王：魚肉爽脆，魚味極濃
白冰螺：口感爽脆
大拖羅：入口即溶，滿滿魚油！
海鮮粥
足料海鮮有鮑魚沙白、蝦、毛蟹 等食材，加了蛋花、蔥花不用調味，粥底已非常鮮味！
最後甜品雪糕亦挺花心機，有5款口味！
冧油提子 、開心果、果仁咖啡、曲奇忌廉、紫薯 雪糕口感入口化開，味道卻很濃味～～
最喜歡開心果同紫薯口味！
Post
