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2023-10-18
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行完 D2 Place市集，見到呢間燒肉店，門口仲有影相機～ 點了set 舞。特盛先來沙律、泡菜 特盛分量真係好足，可以2-3人享用， 有齊雞牛豚：和牛四點拼盤、夢之大地豚三點、日本產雞肉三味和牛四點係相對稀少珍貴部位，有笹身、貝身、鞍下、龜之甲，menu 仲有圖文解說，似係一本和牛辭典龜之甲，屬後肌活動位置，油脂偏少赤肉含量高，輕烤texture爽身，肉味濃厚。赤肉與油脂比甚平均既笹身，厚切細細片，咀嚼起特別彈滑Juicy霜降度No.1既鞍下，面層霜降油花細密。爐火帶出油香美味，柔軟嫩滑感覺。夢之大地豚三昧北海道豚肉，分別有豚頸肉、豚肋肉、豚里肌。肉味濃，色澤光鮮紅潤，肉質鮮嫩有彈性。日本産雞肉三昧有雞胸肉、雞頸柳、雞腿肉。雞肉嫩滑，雞皮薄油脂少。 雞頸柳爽彈雞味濃鮮。石鍋和牛牛肉拌飯香滑流心蛋汁，跟菠菜、豆芽、木耳、瓜肉配料翻匀，飯粒滿滿牛油香氣，甘香又有醬香和牛肉汁，超飽肚。食燒肉飲杯High Ball 即時降溫，仲點左粒粒白桃肉既白桃乳酸梳打～
點了set 舞。特盛
先來沙律、泡菜 特盛分量真係好足，可以2-3人享用，
有齊雞牛豚：和牛四點拼盤、夢之大地豚三點、日本產雞肉三味
和牛四點係相對稀少珍貴部位，有笹身、貝身、鞍下、龜之甲，menu 仲有圖文解說，似係一本和牛辭典
龜之甲，屬後肌活動位置，油脂偏少赤肉含量高，輕烤texture爽身，肉味濃厚。
赤肉與油脂比甚平均既笹身，厚切細細片，咀嚼起特別彈滑Juicy
霜降度No.1既鞍下，面層霜降油花細密。爐火帶出油香美味，柔軟嫩滑感覺。
夢之大地豚三昧
北海道豚肉，分別有豚頸肉、豚肋肉、豚里肌。
肉味濃，色澤光鮮紅潤，肉質鮮嫩有彈性。
日本産雞肉三昧
有雞胸肉、雞頸柳、雞腿肉。
雞肉嫩滑，雞皮薄油脂少。
雞頸柳爽彈雞味濃鮮。
石鍋和牛牛肉拌飯
香滑流心蛋汁，跟菠菜、豆芽、木耳、瓜肉配料翻匀，飯粒滿滿牛油香氣，甘香又有醬香和牛肉汁，超飽肚。
食燒肉飲杯High Ball 即時降溫，仲點左粒粒白桃肉既白桃乳酸梳打～
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