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2017-11-03
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Le Bistro Winebeast 是一間法國餐廳，除了供應精緻的佳餚外，亦同時售賣各式美酒。在餐廳的地下樓層，是售賣美酒的地方。一樓亦陳設了大量佳釀，食客可在用餐的時候，即場精挑合心美酒來個 wine-pairing。 小編以一客 Carrot Soup 作頭盤，粉橙色的湯品上注入少量忌廉泡，並以數滴香草油作點綴，賣相吸引。細心品味，則發覺湯品口味偏鹹，缼乏紅蘿蔔應有的甜香。湯質亦比預期薄身，評分一般。 等了一陣子，主菜 Sea Bass 也接著送上。鱸魚柳連皮被煎香，簡單以食鹽香蔥添色調味。或許小編在數日前在 Diletto 吃過一客美味的鱸魚柳，有比較下這件作品略為遜色，尤其魚皮欠脆令人有點失望。在魚柳的下方，鋪滿各式各樣的菇菌雜蔬，以及清甜多汁的車厘茄，出品富誠意。 是日甜品是 Chocolate Mousse，朱古力味甚濃，甜度高，細滑食感中規中矩。以跟餐的甜品來説算有所交代。 雖然餐廳以美酒聞名，奈何午後還要工作，只可以一杯即磨咖啡作結。 作為一間法國菜館，Le Bistro Winebeast 的菜餚達預期中的精緻，但味道方面則稍遜預期，尚有進步空間。餐廳以美
Le Bistro Winebeast 是一間法國餐廳，除了供應精緻的佳餚外，亦同時售賣各式美酒。在餐廳的地下樓層，是售賣美酒的地方。一樓亦陳設了大量佳釀，食客可在用餐的時候，即場精挑合心美酒來個 wine-pairing。
小編以一客 Carrot Soup 作頭盤，粉橙色的湯品上注入少量忌廉泡，並以數滴香草油作點綴，賣相吸引。細心品味，則發覺湯品口味偏鹹，缼乏紅蘿蔔應有的甜香。湯質亦比預期薄身，評分一般。
Carrot Soup
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等了一陣子，主菜 Sea Bass 也接著送上。鱸魚柳連皮被煎香，簡單以食鹽香蔥添色調味。或許小編在數日前在 Diletto 吃過一客美味的鱸魚柳，有比較下這件作品略為遜色，尤其魚皮欠脆令人有點失望。在魚柳的下方，鋪滿各式各樣的菇菌雜蔬，以及清甜多汁的車厘茄，出品富誠意。
Sea Bass
$150
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是日甜品是 Chocolate Mousse，朱古力味甚濃，甜度高，細滑食感中規中矩。以跟餐的甜品來説算有所交代。
Chocolate Mousse
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雖然餐廳以美酒聞名，奈何午後還要工作，只可以一杯即磨咖啡作結。
咖啡
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作為一間法國菜館，Le Bistro Winebeast 的菜餚達預期中的精緻，但味道方面則稍遜預期，尚有進步空間。餐廳以美酒聞名，今回無緣一嘗實屬可惜，期待下回再訪，來一頓 wine-pairing 的晚餐，不醉無歸！
[2/11/2017; Thu]
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