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2022-10-17
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步進華麗的舞台,最近這餐廳正推出海膽主題的盛宴,低為海膽粉絲香港區會員,當然要出來會一會他從海葡萄往右數生蠔🦪set南非 瘦削而細,蠔味集中,入口煙韌蘇格蘭 體積中等 爽彈而鮮愛爾蘭 最肥美的一款,海水不濃,入口鮮美清酒promotion set乾身偏甜的清酒,但沒有一般清酒的單調,不俗牡丹蝦+蝦頭天婦羅相當creamy的牡丹蝦,入口便知鮮味,蝦頭拿去炸,連觸鬚也能吃,加了些鹽更型好吃象拔刺身帶貝類特有鮮味,入口相當爽脆紫海膽刺身+紫菜入口即溶的海膽款,配上超脆的紫菜,跟一般海膽不同,膽味較淺但更是清新日本海膽味噌甲羅燒這個甲羅燒本來就帶超豐富的蟹膏香,加入三文魚籽跟海膽,根本是暴力鮮味的代表,伴麵包/飯吃相當好吃海膽魚子醬帶子意粉Creamy的海膽醬以矜貴魚子醬調味,熟帶子依然甜,配幼身的天使麵,彈牙,鮮!海膽雪糕竟然帶有海膽味!入口卻是雪糕的口感,極富玩味的雪糕!菠蘿雪葩清新解膩,甜而不漏蘋果雪葩像極了富士蘋果的沙沙口感,超甜帶點蘋果酸,很正點椰子雪葩四款甜品中最creamy的一款,椰味超濃,是我最愛的款式!
步進華麗的舞台,最近這餐廳正推出海膽主題的盛宴,低為海膽粉絲香港區會員,當然要出來會一會他
從海葡萄往右數
生蠔🦪set
南非 瘦削而細,蠔味集中,入口煙韌
蘇格蘭 體積中等 爽彈而鮮
愛爾蘭 最肥美的一款,海水不濃,入口鮮美
清酒promotion set
乾身偏甜的清酒,但沒有一般清酒的單調,不俗
相當creamy的牡丹蝦,入口便知鮮味,蝦頭拿去炸,連觸鬚也能吃,加了些鹽更型好吃
象拔刺身
帶貝類特有鮮味,入口相當爽脆
紫海膽刺身+紫菜
入口即溶的海膽款,配上超脆的紫菜,跟一般海膽不同,膽味較淺但更是清新
日本海膽味噌甲羅燒
這個甲羅燒本來就帶超豐富的蟹膏香,加入三文魚籽跟海膽,根本是暴力鮮味的代表,伴麵包/飯吃相當好吃
海膽魚子醬帶子意粉
Creamy的海膽醬以矜貴魚子醬調味,熟帶子依然甜,配幼身的天使麵,彈牙,鮮!
海膽雪糕
竟然帶有海膽味!入口卻是雪糕的口感,極富玩味的雪糕!
菠蘿雪葩
清新解膩,甜而不漏
蘋果雪葩
像極了富士蘋果的沙沙口感,超甜帶點蘋果酸,很正點
椰子雪葩
四款甜品中最creamy的一款,椰味超濃,是我最愛的款式!
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