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2007-09-18
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又要一人在灣仔找吃的. 忽然想吃一碗伊麵, 腦裡面就自然浮現清湯腩三個字. 最理想的當然去九記吧, 但當晚有點累(還是有點懶?), 不想由灣仔專程前往中環, 再加上附近有大利這一個尚算合心水的選擇, 就不再多想了.晚上七時過後, 理論上應該是很旺場的晚飯時段, 這裡還有很多位子, 自從搬鋪後, 地方大了, 但人流似乎不復當年. 我每次來都已不用看甚至不用想就知自己想吃甚麼, 都不外乎是淨伊麵配淨清湯腩, 又或是咖喱腩配伊麵, 總之有伊麵有牛腩就是了.今次要了一碗咖喱腩伊麵, 喜歡這裡的咖喱牛腩是另外分開上的, 想吃得濃或淡, 適隨尊便.而我愛濃濃的咖喱, 所以吃這裡的咖喱腩伊麵, 慣性是先把伊麵的湯喝光, 再把整碗咖喱汁全倒了進大碗中和伊麵拌勻, 濃濃的咖喱汁香甜而帶點辣, 或算是港式咖喱吧? 跟煙韌彈牙的伊麵實在是絕配, 這碗濃厚版咖喱汁伊麵, 實在百吃不厭. 唯一可惜的是, 通常大利煮咖喱的牛腩會比較瘦, 就算吩咐了要肥的, 也未必有清湯半肥腩的那種肥美甘香, 反而那兩塊咖喱薯仔煮得比牛腩還要好, 鬆化又入味; 誰是主角配角? 實在未能分得清楚.聞到咖喱香味未吃已經胃口大開, 故另
腦裡面就自然浮現清湯腩三個字. 最理想的
當然去九記吧, 但當晚有點累(還是有點懶?),
不想由灣仔專程前往中環, 再加上附近有大
利這一個尚算合心水的選擇, 就不再多想了.
晚上七時過後, 理論上應該是很旺場的晚飯時
段, 這裡還有很多位子, 自從搬鋪後, 地方大
了, 但人流似乎不復當年.
我每次來都已不用看甚至不用想就知自己想吃
甚麼, 都不外乎是淨伊麵配淨清湯腩, 又或是
咖喱腩配伊麵, 總之有伊麵有牛腩就是了.
今次要了一碗咖喱腩伊麵, 喜歡這裡的咖喱牛
腩是另外分開上的, 想吃得濃或淡, 適隨尊便.
而我愛濃濃的咖喱, 所以吃這裡的咖喱腩伊麵,
慣性是先把伊麵的湯喝光, 再把整碗咖喱汁全
倒了進大碗中和伊麵拌勻, 濃濃的咖喱汁香甜
而帶點辣, 或算是港式咖喱吧? 跟煙韌彈牙的
伊麵實在是絕配, 這碗濃厚版咖喱汁伊麵, 實
在百吃不厭. 唯一可惜的是, 通常大利煮咖喱
的牛腩會比較瘦, 就算吩咐了要肥的, 也未必
有清湯半肥腩的那種肥美甘香, 反而那兩塊咖
喱薯仔煮得比牛腩還要好, 鬆化又入味; 誰是
主角配角? 實在未能分得清楚.
聞到咖喱香味未吃已經胃口大開, 故另外要了
一碗腩汁蘿蔔, 這碗蘿蔔只賣十元, 絕對是超
值, 八大塊蘿蔔煮得夠透, 清爽無渣, 以濃濃
的清湯腩汁作底, 輕輕的清甜中加了幾分肉香,
又是絕品, 不經不覺間蘿蔔連汁亦全給我幹掉.
吃得捧著肚子離開, 也只不過三十二.
有說大利清湯腩不及九記, 若只從清湯腩一環
去作結論, 我同意或的確有點距離, 但若考慮
地點價錢和其它食物的種種因素, 大利仍有值
得我去支持的理由.
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