有緣小敍

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今日介紹一間中環小店，傳統陝西菜式，地理位置不顯眼的街角已經開業7年，證明小店位於中環必定有其生存之道。說起陝西菜往往都會品嚐肉夾膜、羊肉及又寬又長的biang biang麵！今次品嚐 #金沙骨秘制麻辣麵 、#羊肉餃biang biang麵 ，感覺餐廳對麵質之重視及特色，麵糰爽勁，尤其是店員提醒biang biang麵要立即食，否則就會漿著一餅餅不好吃！品嚐過肉夾膜，皮脆餡多，正常小食；亦品嚐主菜辣子雞，非常多乾辣椒，雞肉粒則比較乾身。整家餐廳最推薦炒雜菜及炸物，香口蒜蓉炒多種雜菜如菇菌、茄子等很好吃；炸雞翼及炸紅糖糍粑，簡單的香脆最好吃。