威記粥店 (Closed)

以前在中環返工的一個月，就已常在此店食粥。新工第一天又在中環返工(雖然大部分時間在鰂魚涌)，自自然然又如習慣一樣，lunch time第一時間過來食。機械似的點了魚片艇仔粥和蘿蔔糕。當然，蘿蔔糕先到。蘿蔔糕上的豉油是特別調較過的，跟桌上的不同，較甜較淡口。蘿蔔糕故名思義就只有白蘿蔔絲和沾米粉糕。但不要小看它，它可是鎮店之寶，十個食客有九個也點它，皆因糕裏有濃烈的蘿蔔香。最簡單純樸的味道才更叫人忍不住吃上癮。魚片艇仔粥的料跟平常一樣，也不多說。魚片及豬肉碎都是生滾的，因師傅不會弄至全熟，若怕肚痛，可跟侍者要求全熟(至少怕豬肉蟲的我每次都有此request)。就算要求了也不用怕，因我吃這麼多次也是全熟得剛剛好，魚片仍嫩滑，豬肉碎仍腍。粥不重味精，稀稠適中，棉得來帶少量米粒令口感不太單調。雖料不算很多，但也夠塞飽我的肚子了。走的時候滿意地付上$20紙，又一餐平靚正的lunch。