潮盛館

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蠔仔粥呢碗蠔仔粥真係好正！粥煮得啱啱好，滑滑地，米粒唔會爛。蠔仔新鮮，海味十足，搭配個粥好合襯。湯頭清淡又鮮，仲有香蔥同胡椒粉，味道層次好豐富。蜜汁燒鱔蜜汁燒鱔係我今次用餐嘅亮點！鱔魚肉質嫩滑，經過蜜汁醃製，外皮微焦，但內裡保持住好多汁。蜜汁嘅甜味恰到好處，食一口又一口，根本停唔落來。鹵水拼盤（鵝片、墨魚、豬腩肉）呢道鹵水拼盤對於鍾意多樣口味嘅人真係好啱。鵝片厚薄啱啱好，鹵味入味，肉質滑嫩；墨魚口感彈牙，海味十足，搭鹵水嘅香料味，食落好美味；豬腩肉肥瘦相間，油脂香味同鹵水嘅香料味融合，真係好好味！拼盤擺得靚，色香味俱全。整體嚟講，呢間潮州餐廳嘅菜品唔單止保留咗傳統風味，仲喺口感同擺盤上做到極致。每道菜都讓我感受到潮州料理嘅獨特魅力。如果你對潮州菜有興趣，呢度真係值得一試！