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2024-12-11
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✅蟹粉撈麵呢碟蟹粉撈麵一上枱就聞到陣陣蟹香，好吸引！麵條煮得啱啱好，夠彈牙唔會爛晒，口感一流。蟹粉醬好濃稠，鮮味十足，仲帶少少甜味，每一啖都好滿足🥹✅砂鍋花膠雲吞雞（小）呢個砂鍋真係暖胃之選，湯底好鮮甜，應該係用雞湯慢慢熬出嚟，入口好有層次。花膠爽滑又吸晒湯汁，食落好嫩滑，口感一流。雲吞餡料飽滿，豬肉同蝦仁比例啱啱好，咬落去好有口感。雞肉都好嫩滑，完全唔柴。一煲幾樣嘢，味道好豐富又滿足，啱曬冷天享用。✅排骨擔擔麵（辣另上）擔擔麵係另一個亮點，麵條煮得好彈牙，掛滿濃郁嘅芝麻醬，香滑得嚟好有層次。排骨份量唔少，肉質嫩滑，仲有少少焦香味。辣醬分開嚟上好貼心，可以自己控制辣度。我試咗加少少辣醬，辣味香而唔嗆，配埋芝麻醬嘅濃香係啱啱好😋✅生煎包（3個）生煎包真係一個驚喜！底部煎得金黃香脆，好有焦香味，包嘅皮又夠軟，唔會太厚或者太硬。咬開之後湯汁爆滿，鮮甜又唔覺油膩，內餡係豬肉為主，味道偏清淡，食落唔會太重口呢幾道菜都好有水準，特別係蟹粉撈麵同砂鍋花膠雲吞雞，真係值得回味。如果下次再嚟，生煎包一定會再點，仲想試埋其他菜式！
呢碟蟹粉撈麵一上枱就聞到陣陣蟹香，好吸引！麵條煮得啱啱好，夠彈牙唔會爛晒，口感一流。蟹粉醬好濃稠，鮮味十足，仲帶少少甜味，每一啖都好滿足🥹
✅砂鍋花膠雲吞雞（小）
呢個砂鍋真係暖胃之選，湯底好鮮甜，應該係用雞湯慢慢熬出嚟，入口好有層次。花膠爽滑又吸晒湯汁，食落好嫩滑，口感一流。雲吞餡料飽滿，豬肉同蝦仁比例啱啱好，咬落去好有口感。雞肉都好嫩滑，完全唔柴。一煲幾樣嘢，味道好豐富又滿足，啱曬冷天享用。
✅排骨擔擔麵（辣另上）
擔擔麵係另一個亮點，麵條煮得好彈牙，掛滿濃郁嘅芝麻醬，香滑得嚟好有層次。排骨份量唔少，肉質嫩滑，仲有少少焦香味。辣醬分開嚟上好貼心，可以自己控制辣度。我試咗加少少辣醬，辣味香而唔嗆，配埋芝麻醬嘅濃香係啱啱好😋
✅生煎包（3個）
生煎包真係一個驚喜！底部煎得金黃香脆，好有焦香味，包嘅皮又夠軟，唔會太厚或者太硬。咬開之後湯汁爆滿，鮮甜又唔覺油膩，內餡係豬肉為主，味道偏清淡，食落唔會太重口
呢幾道菜都好有水準，特別係蟹粉撈麵同砂鍋花膠雲吞雞，真係值得回味。如果下次再嚟，生煎包一定會再點，仲想試埋其他菜式！
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