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2013-09-02
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是日獲邀參加蠔情宴，最開心的除了吃，還是跟愛吃的朋友聊聊天、只談風花雪月的感覺。雖說是蠔情茶聚，雖然只有兩款蠔，卻吃盡了餐廳的其他主菜。今天試的蠔包括了Scotland 及 Tasmania，左面肥美有肉的是Scotland，那是很爽口並且鮮甜的啊；右面瘦小的是Tasmania，海水味很重且鹹得有點澀，其實小妹真不知應怎去handle這種生蠔，因為用淡水沖便會沖去了海水味，沒有了它的特色，但若不沖洗一下，便會有鹹苦味。但以$2x的價錢一只，是很划算的了，下次一定要吃最愛的irish 接著是煙三文魚凱撒沙律，小妹常跟朋友說道，我不是牛，不喜歡吃像是一碟草的Caesar Salad，可是這個沙律卻一點也沒有偷工減料，煙三文魚和那些草的比例剛好，而加上清新的車厘茄、適量芝士及醬汁令整道菜很開胃啊，讚！忌廉汁煮澳洲青口，淡淡的忌廉汁，令人懷疑是否有用過白酒汁一併調味；青口肉質結實，沒有那種很'霉'的感覺，配上這個可有可無的忌廉汁，真的有點浪費啊，要是醬汁能夠濃一點，混入一點白酒香，這道菜色肯定會加倍加分呢！意大利牛肝菌忌廉湯肯定是叫人喜出望外又同時感到惋惜的。混合了幾款不同的菇菌，而且是新鮮
今天試的蠔包括了Scotland 及 Tasmania，左面肥美有肉的是Scotland，那是很爽口並且鮮甜的啊；右面瘦小的是Tasmania，海水味很重且鹹得有點澀，其實小妹真不知應怎去handle這種生蠔，因為用淡水沖便會沖去了海水味，沒有了它的特色，但若不沖洗一下，便會有鹹苦味。但以$2x的價錢一只，是很划算的了，下次一定要吃最愛的irish
接著是煙三文魚凱撒沙律，小妹常跟朋友說道，我不是牛，不喜歡吃像是一碟草的Caesar Salad，可是這個沙律卻一點也沒有偷工減料，煙三文魚和那些草的比例剛好，而加上清新的車厘茄、適量芝士及醬汁令整道菜很開胃啊，讚！
忌廉汁煮澳洲青口，淡淡的忌廉汁，令人懷疑是否有用過白酒汁一併調味；青口肉質結實，沒有那種很'霉'的感覺，配上這個可有可無的忌廉汁，真的有點浪費啊，要是醬汁能夠濃一點，混入一點白酒香，這道菜色肯定會加倍加分呢！
意大利牛肝菌忌廉湯肯定是叫人喜出望外又同時感到惋惜的。混合了幾款不同的菇菌，而且是新鮮磨製的，清香撲鼻，粒粒菇菌還可靠舌尖感覺，可是忌廉的比例低，整個湯沒有應有的texture，即厚厚的、creamy的口感，本身誠意十足，可是口感有待改善。
英式下午茶，剛巧拆架再影，才可看清楚包括了那幾個下午茶小點。鵝肝醬多士的醬是自家調配的，吃下便覺不只肝醬，它有一種難以形容的味道，店方說是加入了紅酒…
紐約芝士餅的餅底本身可以更脆的啊，不知為何這裡的餅底都是濕濕的，但餅身本來是很香濃的芝士味，值得一試的啊。
泡芙是小妹至愛，可是這個泡芙中間的忌廉同樣地太稀了，可以更濃的。
白酒香蒜蜆肉意大利粉，事實上意大利粉煮得剛好呢，咬感不俗，而且蜆肉又多又新鮮，果然是誠意十足的，可小妹略嫌橄欖油用得太多了，令整碟粉的膩感大增，可以的話，加多一點蒜蓉、少一點橄欖油，會使整體更香更惹味。
牛肝菌意大利飯太濕潤了，而且飯的質感也似珍珠米，一點兒也不像平日的risotto，是新煮法或什麼姑且不論，它的醬汁事實是不錯的，很香很濃，菇菌配料亦是剛好的，只要控制一下醬汁的多寡，不要像是湯撈飯似的，肯定會受歡迎啊。
辣肉腸Pizza 及 巴拿馬火腿Pizza都是差不多的，剛出來時芝士是黏黏的，但吃上口卻是很乾身的感覺，但又沒有脆身的口感，七上八落在中間似的，其實越少材料的pizza是越難掌握的，因為沒有了配菜在遮掩pizza本身的咬感、質感，及最重點的芝士味道，所以到意大利，小妹必點的是margarita，一個margarit
a便可知道一間pizza店的龍與鳳。因此，建議店方可用多一點配菜，那麼食客便不易發覺箇中虛實。
oh my god，最愛的甜品時段，焗朱古力心太軟沒有輸的餘地，一切開朱古力漿如泉湧出，不太甜，反而有一點點的可可苦，perfect呀
火焰雪山也相當不錯，可惜火焰效果一閃即逝，未有拍下最佳照片供大家參考。內裡都是雪糕和冰凍的生果粒，甜甜的和心太軟很搭配。
士多啤利Smoothie又是另一誠意精選，不單沒有任何藥水味，而那酸酸甜甜的味道更直接告訴了你它是實力派，充滿了不知多少新鮮士多啤利調製。
餐廳環境基本上是舒適的，暗暗的燈光更是有情調，而服務員態度殷勤，換碟速度又快，值得一讚啦。還是一句到尾看了價錢、食物質素、服務態度，總括是可一試再試的，尤其那心太軟，絕對可以為了它再一次光顧啊！Post
