Marco's Oyster Bar & Grill (Moved) New Location

Item: Marco's Oyster Bar & Grill
Rating: 3
Author: aminn

3.5

340 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

3929

Jordan

$201-400

Italian Oyster Bar

164

aminn

Level4

206

由於之前有一段時間在佐敦返工一直知道Marco's是蠔吧但就是一直都是來吃下午茶早前獲邀來與一眾Food Bloggers試食生蠔好興奮!! 因為我蠻喜歡食生蠔茶聚以兩隻不同產地的生蠔作頭盤分別來自蘇格蘭(左邊)及澳洲塔斯曼尼亞(右邊)蘇格蘭的體型較為龐大肉質飽滑溜如果好吃的生蠔加幾滴檸檬汁甚至可以就咁食!!至於塔斯曼尼亞生蠔質地相對結實澳洲蠔一般都是很濃的海水味用來配酒個人還是比較吃清甜的頭盤後仍然是頭盤!?原來店主準備了多款店內主打給我們品評!!煙三文魚凱撒沙律用了煙三文魚,羅馬生菜,麵包粒,芝士碎及車厘茄這個組合新鮮最緊要其實有心整不難會難食亦是賣飛佛忌廉汁澳洲青口BB青口加入忌廉一併烹煮如果忌廉汁再濃一點會更好牛肝菌忌廉湯這碗湯除了用牛肝菌還用了冬菇及幾種菇類聞落好有菇味可能菇味太雜而且忌廉味不質突出感覺較稀不過我反而欣賞是直接用菇類打出來的忌廉湯有誠意!!法國鵝肝煮牛柳牛柳非常厚身只有5成熟所以切開後便看滲出一片血汁牛味確是頗濃郁而且厚身沒有影響到表面會太硬另外鵝肝入口即溶可惜煎燶了賣相扣分巴拿馬火腿/辣肉腸薄餅兩款薄餅都是厚批材料簡單不算突出反

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由於之前有一段時間在佐敦返工一直知道Marco's是蠔吧但就是一直都是來吃下午茶早前獲邀來與一眾Food Bloggers試食生蠔好興奮!! 因為我蠻喜歡食生蠔

茶聚以兩隻不同產地的生蠔作頭盤分別來自蘇格蘭(左邊)及澳洲塔斯曼尼亞(右邊)蘇格蘭的體型較為龐大肉質飽滑溜如果好吃的生蠔加幾滴檸檬汁甚至可以就咁食!!至於塔斯曼尼亞生蠔質地相對結實澳洲蠔一般都是很濃的海水味用來配酒個人還是比較吃清甜的

頭盤後仍然是頭盤!?原來店主準備了多款店內主打給我們品評!!煙三文魚凱撒沙律用了煙三文魚,羅馬生菜,麵包粒,芝士碎及車厘茄這個組合新鮮最緊要其實有心整不難會難食亦是賣飛佛

忌廉汁澳洲青口BB青口加入忌廉一併烹煮如果忌廉汁再濃一點會更好牛肝菌忌廉湯這碗湯除了用牛肝菌還用了冬菇及幾種菇類聞落好有菇味可能菇味太雜而且忌廉味不質突出感覺較稀不過我反而欣賞是直接用菇類打出來的忌廉湯有誠意!!法國鵝肝煮牛柳牛柳非常厚身只有5成熟所以切開後便看滲出一片血汁牛味確是頗濃郁而且厚身沒有影響到表面會太硬另外鵝肝入口即溶可惜煎燶了賣相扣分巴拿馬火腿/辣肉腸薄餅兩款薄餅都是厚批材料簡單不算突出反而我們為了相機先吃而放涼了餅皮亦濕了

白酒香蒜蜆肉意大利粉意大利粉用了橄欖油和蒜容來煮十分惹味連殼的蜆肉大大隻感覺不錯牛肝菌意大利飯Marco's很喜歡用牛肝菌作材料加上點點雜菌和洋葱絲香味濃郁不過我本身不喜歡食意大利飯...朱古力心太軟心太軟其實要好食是有難道的這款甜品賣相普通反而令大家有驚喜外層焗得微脆朱古力醬濃度論中如果喜歡甜品的話 must try!!火焰雪山是當日的壓軸淋過白酒後點火隱約還看到藍光好得意

中間是冰凍的雲尼拿雪糕還有一些冰凍雜果粒一重又一重口冰凍效果下午茶精選High Tea Set最特別是鵝肝醬多士大家都覺得味道奇怪於是問店長原來的確是用鵝肝醬還加入了忌廉,洋蔥,紅酒,黑椒材料太多口感就散了不過由於我喜歡吃鵝肝味道是中上的總括High Tea Set都是其他店會見到的東西裡面還包括了以下的咸點和甜品:挪威煙三文魚三文治,黑魚子醬碎蛋撻撻,法國鵝肝醬多士,白汁碎蛋多士,特級牛肉小漢堡,法式焦糖燉蛋,忌廉泡芙,意大利芝士餅,紐約芝士餅先後飲了香橙檸檬Smoothie和士多啤梨Smoothie(店主特別order)用鮮果加冰blend開感覺不到有加水因為都好好味

香橙檸檬Smoothie酸酸甜甜令人開胃士多啤梨Smoothie感覺很清新好正!