明輝茶餐廳 (Closed)

明輝在牛頭角已開了多年，我卻在幾個月前才首次幫趁，自此便常來食下午茶。記得第一次來時，幾乎全部坐滿客，要迫坐在一角，十分狹窄。附近食客大部份都是叫湯粉麵，因這裏有牛雜供應。但其後我試食過牛肚河，覺得只是一般，而且套餐連飲品要$40，實在不算便宜。我多數叫炒粉麵，下午茶時段套餐連飲品才$35。我最深印象的，是見到檯上的調味架，沒有豉油，卻放了樽魚露。暫時我只見過德昌魚蛋粉，也是以魚露代替豉油的，心想老闆真識食呢！餐牌上的炒粉麵餐，我已試過大部份，水準都不錯。最合心意的是全部少油，真怕見到炒粉麵上檯，碟底像是油浸的！像這碟星洲炒米，就算是少油，也能做到濃香惹味，廚房師傅真了得，抵讚！順帶一提，炒粉麵餐只是星期一至五$35，星期六日和假期，要加$5的。