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2023-10-13
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今日咁岩入開大埔，朋友話帶我食啲大埔人都未必知既好野🤭原來係鐵板燒，完全估唔到😂我地揀左入門鐵板套餐有8道菜$688煙三文魚配黑醋汁泡沫｜煙三文魚油香十足，醬汁用上泡沫既形式呈上，感覺比較輕盈，係好清新既前菜🥰蟹籽巴拿馬火腿｜Parma ham裡面包住芝士，Parma Ham肉質柔軟，配埋底層既菠蘿同柚子蓉一齊食可以中和番佢既鹹香，好清爽。白鱔配北寄貝｜白鱔肥美脆口，而且好厚肉👍🏻北寄貝肉質爽彈，加埋配菜蘆荀同本菇，鮮味十足😋南非鮑魚配帶子｜帶子大大粒好鮮甜，加上黑松露點綴更添風味😍鮑魚肉質細嫩，厚肉爽彈！宮崎厚切黑豚扒｜黑豚扒雖然脂肪較小，但肉質非常鬆軟，切開仲見倒肉身好有光澤，入口好juicy🥰澳洲牛柳｜揀左medium rare，切開見倒好粉嫩🤩肉味濃郁，入口軟腍。伴碟既炸蒜片都做得好出色好香脆，配埋牛柳一齊食令味道更有層次！炒飯｜只係簡單加入蛋同紅蘿蔔粒，但炒得粒粒分明好乾爽，好食！紅豆吉士班戟捲｜鍾意佢個班戟皮煙煙韌韌，紅豆蓉好綿密又唔會太甜，令成餐更完美既甜品❤️
我地揀左入門鐵板套餐有8道菜$688
煙三文魚配黑醋汁泡沫｜
煙三文魚油香十足，醬汁用上泡沫既形式呈上，感覺比較輕盈，係好清新既前菜🥰
蟹籽巴拿馬火腿｜
Parma ham裡面包住芝士，Parma Ham肉質柔軟，配埋底層既菠蘿同柚子蓉一齊食可以中和番佢既鹹香，好清爽。
白鱔配北寄貝｜
白鱔肥美脆口，而且好厚肉👍🏻北寄貝肉質爽彈，加埋配菜蘆荀同本菇，鮮味十足😋
南非鮑魚配帶子｜
帶子大大粒好鮮甜，加上黑松露點綴更添風味😍鮑魚肉質細嫩，厚肉爽彈！
宮崎厚切黑豚扒｜
黑豚扒雖然脂肪較小，但肉質非常鬆軟，切開仲見倒肉身好有光澤，入口好juicy🥰
澳洲牛柳｜
揀左medium rare，切開見倒好粉嫩🤩肉味濃郁，入口軟腍。伴碟既炸蒜片都做得好出色好香脆，配埋牛柳一齊食令味道更有層次！
炒飯｜
只係簡單加入蛋同紅蘿蔔粒，但炒得粒粒分明好乾爽，好食！
紅豆吉士班戟捲｜
鍾意佢個班戟皮煙煙韌韌，紅豆蓉好綿密又唔會太甜，令成餐更完美既甜品❤️
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