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2022-10-16
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呢晚同朋友去咗銅鑼灣 ZING! 呢間新開無耐嘅西式摩登居酒屋U Izakaya！店內裝潢型格時尚，座位舒適。戶外座位唔單止可以打卡，仲可以望住銅鑼灣市景，食完飯後出去吹吹晚風，好好feel！一坐低，店員就先送上前菜--竹炭麵包配海膽醬。竹炭麵包口感軟熟，配上香滑濃郁嘅海膽醬，味道唔錯！日本活響螺刺身口感爽脆，充滿鮮味！呢間居酒屋好多菜式都走行fusion路線，例如風乾火腿芝士米紙卷就將意大利parma ham融入喺越南米紙卷中，味道上好有驚喜！大廚用上4種芝士，食落唔單止有parma ham同芝士嘅鹹香，新鮮爽脆嘅生菜同一時間都平衡膩感，加埋番茄乾增添風味！再用Q彈嘅米紙包住，淋上黑松露醬汁，味道豐富！居酒屋又點少得串燒？點咗三款串燒: 五花腩串燒、芝士意式瓜串燒、紫蘇雞腿肉串燒，水準中上。黑毛豬肩肉肉質軟腍，外面焦香，有兩款醬汁，分別係牛油醬汁及無花果醬，前者提升肉味，後者則減低油膩感，兩款醬汁都好夾！海膽雪糕值得一試，真係食到海膽味道，好特別！
戶外座位唔單止可以打卡，仲可以望住銅鑼灣市景，食完飯後出去吹吹晚風，好好feel！
一坐低，店員就先送上前菜--竹炭麵包配海膽醬。
竹炭麵包口感軟熟，配上香滑濃郁嘅海膽醬，味道唔錯！
日本活響螺刺身口感爽脆，充滿鮮味！
呢間居酒屋好多菜式都走行fusion路線，例如風乾火腿芝士米紙卷就將意大利parma ham融入喺越南米紙卷中，味道上好有驚喜！大廚用上4種芝士，食落唔單止有parma ham同芝士嘅鹹香，新鮮爽脆嘅生菜同一時間都平衡膩感，加埋番茄乾增添風味！再用Q彈嘅米紙包住，淋上黑松露醬汁，味道豐富！
居酒屋又點少得串燒？點咗三款串燒: 五花腩串燒、芝士意式瓜串燒、紫蘇雞腿肉串燒，水準中上。
黑毛豬肩肉肉質軟腍，外面焦香，有兩款醬汁，分別係牛油醬汁及無花果醬，前者提升肉味，後者則減低油膩感，兩款醬汁都好夾！
海膽雪糕值得一試，真係食到海膽味道，好特別！
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