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2022-01-14
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大山日本料理 (旺角)旺角西洋菜南街2W-2X號2樓鹽燒三文魚頭 $58三文魚魚皮燒到脆卜卜～而魚皮下仍然juicy~有一層奶白色嘅魚脂～食落皮脆得內軟!🙈好邪惡！魚頭軟骨部位仲食得tim ～好似食緊骨膠原！魚眼後邊嘅脂肪組織 油脂感亦好豐富～另外配搭埋肉質肥美既三文魚鮫～魚鮫位油脂特別豐富～肉質幼嫩而肥美～啖啖肉～正！ 牛肉壽喜鍋 $58壽喜燒湯底！牛肉雪花唔算多！份量比較少！牛肉幾鮮嫩 不過牛味唔重！蔬菜相對份量幾多！A5和牛串燒 $58和牛粒燒烤時間控制得剛好～唔會過熟～肉粒中間仍然保持粉嫩！牛肉味濃郁～肉質有彈性！三文魚明太子串燒 $28明太子醬搽喺三文魚面～燒香後味道更濃郁！醬油七味燒左口魚邊壽司 $18左口魚邊油脂豐富～燒後更突出魚油香味！厚切三文魚壽司 $20三文魚超厚切～夠哂肥美～火炙吞拿魚壽司 $16吞拿魚新鮮！火炙黑松露帶子壽司 $22帶子新鮮鮮甜～
旺角西洋菜南街2W-2X號2樓
鹽燒三文魚頭 $58
三文魚魚皮燒到脆卜卜～而魚皮下仍然juicy~有一層奶白色嘅魚脂～食落皮脆得內軟!🙈好邪惡！魚頭軟骨部位仲食得tim ～好似食緊骨膠原！魚眼後邊嘅脂肪組織 油脂感亦好豐富～另外配搭埋肉質肥美既三文魚鮫～魚鮫位油脂特別豐富～肉質幼嫩而肥美～啖啖肉～正！
牛肉壽喜鍋 $58
壽喜燒湯底！牛肉雪花唔算多！份量比較少！牛肉幾鮮嫩 不過牛味唔重！蔬菜相對份量幾多！
A5和牛串燒 $58
和牛粒燒烤時間控制得剛好～唔會過熟～肉粒中間仍然保持粉嫩！牛肉味濃郁～肉質有彈性！
三文魚明太子串燒 $28
明太子醬搽喺三文魚面～燒香後味道更濃郁！
醬油七味燒左口魚邊壽司 $18
左口魚邊油脂豐富～燒後更突出魚油香味！
厚切三文魚壽司 $20
三文魚超厚切～夠哂肥美～
火炙吞拿魚壽司 $16
吞拿魚新鮮！
火炙黑松露帶子壽司 $22
帶子新鮮鮮甜～
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