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2016-03-01
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今晚有機會一嚐, 心情特別興奮, 餐廳面積不算大但亦沒有擠迫的感覺, 餐廳採用開放式廚房, 令人有家的感覺, 而且還可以一睹廚師烹飪時的帥氣!!Pan a la Catalana - 醃製了的蕃茄碎略帶微酸, 麵包鬆脆, 是一道典型西班牙開胃 welcome snack。Ham Croquette with Salmerjo- 肉丸味道香濃, 炸相當香胞, 選用西班牙冷湯作為肉丸的醬汁是相當聰明的做法, 而且與肉丸的味道相當配合。Portobello Benedict - 這道菜式我是第一次品嚐到的, 廚師選用了波特菇, 這種菇肉質肥厚多汁, 正面看下去好像"小漢堡", 上面再放了洋蔥, 再加上 Benedict, 當切開 Benedict, 蛋汁流出, 連同洋蔥和一小片菇一起放入口中, 層次感相當豐富, 是一道驚喜菜式!!Seafood Paella - 這個西班牙海鮮飯的特點是用上魚湯以及蝦湯, 將米由生煮成熟飯, 雖然配料唔算多, 但味覺已經相當滿足, 飯裡面有很多墨魚和細蝦, 飯的表面有燒焦的效果, 所以入口更加惹味, 是一個簡約而不失禮的西班牙海鮮飯。Chocolate Co
今晚有機會一嚐, 心情特別興奮, 餐廳面積不算大但亦沒有擠迫的感覺, 餐廳採用開放式廚房, 令人有家的感覺, 而且還可以一睹廚師烹飪時的帥氣!!
Pan a la Catalana
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Pan a la Catalana
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Ham Croquette with Salmerjo
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Ham Croquette with Salmerjo- 肉丸味道香濃, 炸相當香胞, 選用西班牙冷湯作為肉丸的醬汁是相當聰明的做法, 而且與肉丸的味道相當配合。
Portobello Benedict
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Seafood Paella
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Chocolate Coulant with mix berry sauce
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Chocolate Coulant with mix berry sauce
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Chocolate Coulant with mix berry sauce- 選用72% 的法國 chocolate 製作而成, 所以朱古力味道很濃郁, 食落的感覺與心太軟有點相似, 流心程度適中, 令人很滿足的一道甜品。
Catalonia Cream
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